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淺談旅游專業(yè)的課堂有效教學論文
摘要職業(yè)學校必須加強課堂教學改革，努力提高課堂教學效率，致力于課堂有效教學，提高教育質(zhì)量，提高畢業(yè)生質(zhì)量，培養(yǎng)高素質(zhì)的勞動者和技能型人才。
關鍵詞課堂教學 教學質(zhì)量 教學效率有效教學
中等學校旅游專業(yè)主要為旅游企事業(yè)單位培養(yǎng)高素質(zhì)的酒店服務人員和旅行社導游等工作人員，旅游專業(yè)的學生必須具有高度的敬業(yè)精神，較高的文明素質(zhì)和外語水平，扎實的專業(yè)基礎知識，過硬的實踐能力和可持續(xù)發(fā)展能力。
要實現(xiàn)這一目標，必須在教育教學改革方面進行積極大膽的嘗試，更新傳統(tǒng)教育觀念，注重以誠信和敬業(yè)為重點的職業(yè)道德教育，以提高學生能力為目的，以轉(zhuǎn)變學生行為為條件，以變革教學內(nèi)容為前提，實施分層次教學，嘗試項目（任務）教學，貫徹落實“做中教，做中學”的教學指導思想，突出旅游教育特色，提高教育質(zhì)量。而要提高教育質(zhì)量，則必須聚焦課堂，強化課堂有效教學。
一、更新教學理念，注重學生主體，致力于課堂有效教學
實施課堂教學的目的在于讓學生掌握知識，學會技能，培養(yǎng)能力，點子應該打在學生的身上。如果教而不學，或教而不會，那是做無用功。所以教師必須更新教學理念，由知識本位向人本位轉(zhuǎn)變，由重教師“教”向重學生“學”轉(zhuǎn)變，由重傳授知識向重發(fā)展能力轉(zhuǎn)變，由重專業(yè)理論學習向重專業(yè)技能學習轉(zhuǎn)變。教學過程應該是一個使學生獲得充分發(fā)展的過程，看重的是在教學后，學生能做到哪些以前所不能做的事情。我們必須高度重視課堂教學，尤其是要高度重視課堂有效教學，使我們的教學活動結果與預期教學目標高度吻合。求真務實，讓學生學會知識，掌握技能，并能運用知識與技能，提高能力素養(yǎng)，這是課堂教學的真正目的。只有學會了，才能會學。
課堂教學中學生處于主體地位，但要真正地體現(xiàn)學生的主體地位是很難的。課堂中，我們關注教師的教態(tài)、語言表達、板書等基本功，關注教師對教材的處理技巧和傳授知識的完整性，更重要的是關注學生是如何參與課堂教學過程的。評價一堂課，不僅僅是評價教師，更重要的是評價學生，并通過評價學生的課堂活動來評價教師的教學。學生的表現(xiàn)，是衡量教師的教學能力、教學智慧和教學藝術水平的準繩。課堂教學中一定不要忽視學生，要盡快地熟悉我們的學生，要能記住學生的名字，同時要了解學生的一些背景材料、情況。這樣在教學中，教師可以根據(jù)不同的問題，把握不同的時間，請適當?shù)耐瑢W來回答，這是對任課教師的一個最基本的要求。如果每一個層次的學生，教師都能了如指掌，就能夠極大地調(diào)動學生們的學習積極性，就能夠做到面向全體學生，讓每一個學生學有所得，從根本上讓學生有成就感、滿足感，以體現(xiàn)真正意義上的學生主體地位。
我們堅持課堂教學以學生為主體，最根本的就是使學生自主學習的潛能得到有效的開發(fā)。學生學習積極性得到充分調(diào)動，不僅具有了自主學習的習慣，而且將逐步形成自主學習的能力。職業(yè)學校的學生在小學和初中是學習的落伍者，進入職業(yè)學校他們對學習失去了信心，厭學、棄學，但是他們學習的潛能是客觀存在的，如何開發(fā)他們自主學習的潛能，是我們課堂有效教學的靈魂。
二、明確教學目標，研究教學藝術，提高課堂有效教學
在我們旅游專業(yè)現(xiàn)行的課堂教學中存在著諸多問題與不足，而最為可怕的問題是，一些課堂教學中，教師不知教學目標是什么？怎么教？授課老師沒數(shù)，學生更是莫名其妙�；蛘邽榱俗屇切┎辉敢鈱W習的學生在課堂內(nèi)保持相對安靜，“充分”利用多媒體教學手段讓學生看一些與教學內(nèi)容無關的或關聯(lián)極少的影像來打發(fā)時間，將教學任務置之度外，無效地重復著一節(jié)又一節(jié)的教學。有的教師也許知道要教什么，但講多少，講到什么程度，怎么講，心里沒數(shù)。只是書上有的，照講罷了，至于學生能否聽懂、學會，那也只有“師傅領進門，修行在個人”，完全看學生個人的造化了。
課堂教學中必須明確教學目標，而且教學目標要按照學生認知能力的發(fā)展和認知順序來設計，要突出教材的重點，幫助學生突破難點，抓住關鍵。依據(jù)學習能力與學習目標的不同，將學生劃分幾個層次，然后依層擬定相對應的各層教學目標，為隨后的分層施教和分層評價確定依據(jù)，充分體現(xiàn)“一切為了學生、為了一切學生”的人性化教育理念。每一堂課都要有明確的教學目標，無論是知識目標、能力目標、德育目標，都要準確地定位。課堂上無論是教師講，還是學生練，每一個環(huán)節(jié)都緊緊圍繞這個目標，有的放矢地進行。最有效地實現(xiàn)教學目標，這是課堂有效教學的根本目的。
教學方法和教學手段的運用是教學效果好壞的關鍵。教師采用什么樣的教學方法，運用什么樣的教學手段十分重要。現(xiàn)代教育技術在職業(yè)學校的教學中已經(jīng)被廣泛運用，符合職校學生特點的教學方法也在不斷創(chuàng)新。我們的課堂教學要科學地運用教學方法和教學手段。在教學目標確定之后，有效運用方法和手段成為提高教學質(zhì)量的關鍵。
旅游專業(yè)一定要堅持能力本位的教育理念，要以培養(yǎng)學生的就業(yè)能力和創(chuàng)新能力為主線。我們的課堂教學無論是知識的傳授，還是實際的操作，都應該把著眼點放在能力的培養(yǎng)上，努力使知識的學習和能力的培養(yǎng)有效結合起來。讓知識轉(zhuǎn)化成能力。課堂有效教學應落實到知識和能力的雙重提高上，尤其是能力的提高方面。作為旅游專業(yè)的課堂教學，還應十分注重學生良好行為習慣的養(yǎng)成與文明素養(yǎng)的教育，為學生今后的實習與就業(yè)奠定良好的基礎。
三、樹立優(yōu)良教風，提高課堂教學效率，實現(xiàn)課堂有效教學
教學是學校的中心工作，課堂是德育的主渠道，重視課堂教學才能真正保證學校教育教學質(zhì)量，保證學生的質(zhì)量。精心準備每一節(jié)課，不打無準備之仗，這是提高課堂教學效率的基礎；踏踏實實，認認真真，這是提高課堂教學效率的根本；善于反思，做好總結反饋，這是提高課堂教學效率的必不可少的環(huán)節(jié)。沉下心來，認真研究、探索旅游專業(yè)教學規(guī)律，認真研究、探索我們學科的知識，言傳身教，用知識的本身來吸引學生，會讓你省去很多不必要的課堂紀律組織與教育的時間。
教師要樹立終身學習意識，更新知識，提高技能。學無止境，必須認識到學習的重要性，用理論去指導我們的實踐。而現(xiàn)實中，除了參加繼續(xù)教育，參加教師的一些業(yè)務考試，我們很少有教師認真地去看一些大部頭的教育專著，或很認真地系統(tǒng)地學習心理學、教育學。大家都在呼吁加強師資隊伍建設，提高教師素質(zhì)，沒有教不好的學生，只有不會教的老師。如果學生不喜歡自己，找一下自身的原因，是不是因為我們還不夠讓學生喜歡？如果無法說服教育學生，想一想是不是我們還不具備足夠的能力來說服教育我們的學生？如果學生課堂上聽不懂，思考一下，是不是我們還沒有找到讓學生聽懂的方法？實際工作中會遇到許許多多的問題，我們可以通過學習去尋找解決問題的辦法。雖然解決這些問題沒有現(xiàn)成的答案，它需要我們?nèi)ミM一步地思考，努力去尋求解決問題的最好辦法或途徑，但只要我們肯動腦筋，辦法總會比問題多，而自覺學習是關鍵。
總之，課堂有效教學的出發(fā)點和歸宿點就在于大幅度提高教學質(zhì)量，使有限的教學時間、有限的教育資源得到極大的開發(fā)和利用，從而更好地為培養(yǎng)高素質(zhì)的人才服務。只要我們找準影響教學質(zhì)量的問題之所在，確立優(yōu)良的教風，在正確教育觀念的指導下，扎扎實實地研究課堂有效教學，必將提高課堂教學效率，促進教學質(zhì)量的穩(wěn)步提高。
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