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      中考一日三餐飲食安排

      時間:2024-07-04 19:15:14 營養配餐員 我要投稿
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      2017中考一日三餐飲食安排

        中考三天食譜安排很重要,家長在這三天內怎么安排食譜將在很大程度上影響著考生的發揮。下面就按照考生飲食原則為您推薦中考飲食安排,為你在孩子安排飲食的時候更加胸有成竹。

      2017中考一日三餐飲食安排

        早餐:

        1、必備牛奶、雞蛋(煎雞蛋不宜),并適當吃清淡些。

        2、家長可以熬一些稀飯或合時令的補羹,如銀耳蓮心紅棗百合羹,可以提高免疫力,有清涼、敗火之效。

        3、再加一些饅頭、包子等主食,補充碳水化合物,保證腦力勞動的能量充足。

        4、要增加蔬菜、水果的攝入。有條件的家庭,可以鮮榨西紅柿、草莓、黃瓜等水果汁,對胃口不好的孩子,開胃效果比較好。

        復習間點心:

        孩子每頓不宜太飽,否則血液集中到胃腸道,大腦供血不足,學習效果和記憶力都將受影響。所以,應該做到少量多餐。

        早上9點至10點,可以給孩子吃一些小塊水果,如小番茄、櫻桃、獼猴桃、黃瓜、楊梅等,再加少許餅干,或者再添一杯酸奶做餐間點心。

        午餐:

        要順孩子的口味,葷素搭配,多吃新鮮蔬菜、水果。食物要做到易消化,建議盡量以清蒸、清炒為主,腌、辣、油炸、紅燒等不宜多吃,在此基礎上每天換花樣。例如孩子喜歡酸甜口味,可以做涼拌萵筍,第二天再換西芹百合,讓他有新鮮感。每天可補充一些海魚,海魚中的脂肪酸有益于大腦神經活動,并促進腸胃消化。

        要提醒的是,涼拌菜要注意安全、衛生,盡量不要買成品,自家做要注意清洗干凈,同時砧板、菜刀等要生熟分開,防止交叉感染。

        此外,部分孩子只吃菜不愛吃主食,家長不應縱容,否則碳水化合物攝入太少,能量供應不足,影響孩子備考的效率。建議午間吃2至3兩米飯或面條。

        下午茶:

        可安排在下午3點至4點,食譜與早間餐類同,由水果、奶制品和少量主食構成。

        晚餐:

        建議吃清淡點,沒有胃口的孩子可以喝一些稀飯或營養羹,多吃些清炒蔬菜。

        晚間餐:

        復習到深夜的孩子,可以喝一杯牛奶,輔以小饅頭、小包子、小蛋糕等。有條件的家庭不妨做一些美味小食,如蓮子羹、綠豆百合羹、紅豆沙湯圓等。

        中考飲食原則:

        1、吃夠主食,保證大腦能源的充足供給。大腦中葡萄糖不夠,大腦的興奮性就會下降。血糖的主要來源是糧食和谷物,如面包、饅頭、米飯、面條等。

        2、足量的肉、蛋、豆、奶,保證足夠的蛋白質。蛋白質中的賴氨酸有增強記憶的作用。每日一個蛋、兩杯奶,3兩肉或魚,4兩豆腐,可基本滿足中學生一日蛋白質的需要。

        3、適量脂肪,幫助增強記憶力。脂肪中含有大腦記憶功能和活動必需的物質“磷脂和膽固醇”,適當吃如奶類、蛋類、動物肝臟、瘦肉、花生和核桃等食物,可幫助學習,還可增進身體發育。

        4、營養全面,飲食均衡。新鮮蔬菜、水果等可提供豐富的維生素、礦物質元素,可減輕機體疲勞,幫助提高學習效率。因此,飲食要兼顧平衡,注重多樣化。此外,食物的合理搭配,可幫助提高營養的吸收效率。

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