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      日式櫻花水信玄餅做法

      時(shí)間:2024-10-18 11:01:51 日本料理 我要投稿

      日式櫻花水信玄餅做法

        日本的水信玄餅很出名的,陪上櫻花的味道會(huì)怎樣呢?下面是小編分享的日式櫻花水信玄餅做法,一起來看一下吧。

      日式櫻花水信玄餅做法

        所需食材:

        主料:白涼粉8g,清水200g,鹽漬櫻花4~6朵

        輔料:白糖適量

        做法步驟

        1. 所需材料

        2. 8g的白涼粉+白糖+涼開水?dāng)嚢杈鶆,一定要均勻?/p>

        3. 用熱水泡開櫻花,看到花瓣全部展開了就OK

        4. 用慢火煮開,一開始沸騰就離火,倒進(jìn)模具的下半部分,注意不要倒太滿

        5. 用鑷子或者筷子夾起櫻花的柄,小心離水,放到(1)里,再輕輕晃到盡全力綻放著的樣子為止

        6. 蓋上模具的上半部分,切記要完全蓋嚴(yán),模具正中間的部分也要用手壓出空氣,否則成品會(huì)變形,然后倒進(jìn)剩余的(1),放冰箱冷藏一小時(shí)

        7. 脫模,完成啦!

        8. 好看嗎~

        溫馨提示

        1、櫻花的挑選也有講究,不要貪便宜,因?yàn)楸阋说拇蠖嗖皇钦ǎЧ麜?huì)差好遠(yuǎn);

        2、很多教程說櫻花要多泡幾次否則會(huì)很咸,但其實(shí)泡的次數(shù)多了櫻花會(huì)褪色而且花瓣會(huì)剝落而導(dǎo)致成品不好看,因此用較熱的水泡一次就好,泡到花瓣全張開就可以了,這樣僅剩的咸味會(huì)使成品更清甜和有層次感;

        3、泡開櫻花的最好辦法是,先把櫻花放在容器靠邊緣的位置,再往容器中心注熱水,這樣就不會(huì)把花瓣給沖爛;

        4、做完后盡快食用,因?yàn)楹苋菀兹诨?/p>

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