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      紅薯葉子怎么做好吃

      時間:2024-08-09 23:01:42 烹飪培訓 我要投稿
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      紅薯葉子怎么做好吃

        紅薯葉子也就是我們俗稱的“地瓜葉”,它是我們飯桌上常見的蔬菜之一。經薯葉有很多的食用方法,這里推薦幾種比較常見、簡單的做法:

      紅薯葉子怎么做好吃

        一、涼拌紅薯葉

        需要的材料:紅薯葉、大蒜、麻油、鹽、味精

        做法:1、先燒一大鍋水,在里面加鹽少許。

        2、趁這水還沒滾時,先將蒜子拍碎切末,放大碗里,再放鹽、味精,麻油,備用。

        3、水滾后將地瓜葉放入鍋里川燙,撈出,放大碗里,再用筷子將其拌勻即可。

        這樣做出來的比較鮮嫩,小孩愛吃,很多葉類的菜都可以用此方法。

        二、蒜炒紅薯葉

        需要的材料:紅薯葉,蒜瓣,鹽,雞精、豬油

        做法:1、鍋里燒豬油,下拍扁的蒜瓣炸香;

        2、下紅薯葉翻炒,撒鹽和雞精再炒兩下就好。

        此做法簡單易操作,建議用豬油來炒,味道會比較香嫩。

        三、紅薯葉雞蛋湯

        需要的材料:紅薯葉、雞蛋、蔥、蒜

        做法:1、鍋底放油,下蔥花炒至出香味,下入紅薯葉翻炒幾下,加水大火燒開。加鹽。

        2、雞蛋打散備用,待湯燒開,將雞蛋液慢慢一點點下入湯中。燒開。

        3、下入蒜末,攪勻后,關火加味精出鍋。

        紅薯葉燒湯是會變成黑紅色的哈。

        還有很多的做法,像用紅薯葉煮面條、剁碎燙熟后做成肉餡包餃子、或是紅薯葉肉丸子等等,可以多嘗試去動手做做吧。

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