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咖啡機(jī)選購攻略
人們把電子技術(shù)應(yīng)用到咖啡機(jī)上，實現(xiàn)了磨粉、壓粉、裝粉、沖泡、清除殘渣等釀制咖啡全過程的自動控制，創(chuàng)造了咖啡機(jī)。你知道如何選購咖啡機(jī)嗎？下面是小編為大家?guī)淼目Х葯C(jī)選購攻略，歡迎閱讀。
家用全自動
家用全自動咖啡機(jī)是目前家用咖啡機(jī)的主流，可以制作包括Espresso、拿鐵、卡布奇諾在內(nèi)的各種意式咖啡。從功能上來說，家用全自動咖啡機(jī)又分成自動打奶沫和手動打奶沫兩種，自動打奶沫一般價格較貴，而且打發(fā)出的奶沫品質(zhì)較差，所以并不是很推薦。購買全自動咖啡機(jī)個人建議選擇瑞士或者意大利的品牌，盡量選擇一些大品牌，否則壞了之后要維修可能連配件都沒有。目前市場零售價在3500元~8000元比較適合家用。
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家用半自動
家用半自動咖啡機(jī)一般是咖啡玩家的首選，但是由于家用咖啡機(jī)一般是熱交換原理，所以無法提供足夠的水溫和蒸汽，因此與商用半自動咖啡機(jī)相比，差距還是很明顯，但是只是自己玩玩拉花啥的，那么買一臺比較高品質(zhì)的家用半自動咖啡機(jī)無疑是一個很經(jīng)濟(jì)的解決方案。家用半自動咖啡機(jī)所能制作的咖啡種類會比全自動的更廣泛一些，當(dāng)然前提是你會做。半自動與全自動的主要區(qū)別在于半自動是手動操作萃取ESPRESSO，而全自動是自動完成的。目前市場價在1000元左右的半自動機(jī)很受歡迎。
選擇怎么的家用機(jī)主要是結(jié)合家人喝咖啡的習(xí)慣和頻率，并非貴的，功能多的就一定適用。
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膠囊咖啡機(jī)
所謂膠囊咖啡機(jī)就是廠商預(yù)先將咖啡粉裝入一個塑料膠囊內(nèi)，然后充入氮氣以保鮮，我們在喝咖啡時只要將膠囊裝入專用的機(jī)器里面，就能很快的喝到一杯香濃的咖啡了。由于咖啡膠囊是以杯為單位封裝的，所以對于咖啡消耗較慢的家庭來說，會更有利于保證咖啡的新鮮程度，并且可以少量的購買不同口味的咖啡。膠囊機(jī)在國外售價很便宜，幾乎是半賣半送的，但是到了國內(nèi)價格幾乎翻了一倍，而咖啡膠囊也賣的比較貴，差不多5元左右一顆，可能還是因為國內(nèi)的貿(mào)易量比較小的關(guān)系吧。
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美式咖啡機(jī)
美式咖啡機(jī)又稱滴濾式咖啡機(jī)，由于價格低廉，一般才幾百元一臺，再加上使用方便，所以在市場上隨處可見。美式咖啡機(jī)由于不帶研磨功能，所以我們可能還需要額外的配置一臺磨豆機(jī)，雖然我們確實可以買到現(xiàn)成的咖啡粉，但是現(xiàn)磨和非現(xiàn)磨的咖啡在品質(zhì)上是會有質(zhì)的區(qū)別。另外美式咖啡機(jī)顧問思義是只能做美式咖啡的，也就是比較淡的黑咖啡，很多時候只要我們掌握正確的方法，還可以用美式咖啡機(jī)來制作港式奶茶。
咖啡壺=咖啡機(jī)？
如今人們在家電賣場里，除了能夠看到售價昂貴的全自動咖啡機(jī)外，還能夠看到咖啡壺的身影。咖啡壺的價格要比咖啡機(jī)低得多，價格大約幾百元，那么咖啡機(jī)和咖啡壺是一回事兒嗎？
咖啡機(jī)我們在前面已經(jīng)介紹過了，那么咖啡壺又是怎么煮咖啡的呢？大多數(shù)咖啡壺都沒有精細(xì)的研磨和沖泡功能，功能非常簡單，通常只需要將咖啡粉放入到濾網(wǎng)中，然后經(jīng)過加水、煮沸、沖制等過程，制出咖啡。市面上常見的有虹吸式和滴濾式兩種咖啡壺。
優(yōu)點：相比速溶咖啡，使用咖啡壺煮出的咖啡味道通常會更香醇一些。
缺點：由于直接采用咖啡粉沖煮，也不能添加牛奶、糖等調(diào)料，在做工上，普通咖啡壺的材質(zhì)與溫控效果也無法與專業(yè)咖啡機(jī)相比。根據(jù)牛奶配比及打磨時間的設(shè)定，使用咖啡機(jī)可以輕松的制作卡布奇諾等特定口味的咖啡，在這一點上，咖啡壺明顯無法與之相提并論。
咖啡機(jī)的選購品牌和售后服務(wù)是最重要，選擇一個有實力提供售后的咖啡機(jī)供應(yīng)商或者從比較正規(guī)的渠道購買可以多少規(guī)避掉一點得不到售后的風(fēng)險。
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