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餐飲管理員激勵員工的技巧
通過激勵的方式，我們不僅可以改變員工的觀念和心態(tài)，進(jìn)而引發(fā)員工積極的行動，還能夠促進(jìn)個人管理技能的提升，激發(fā)員工的內(nèi)在潛能和榮譽感，將團隊的力量凝聚在一起。下面，小編為大家講講餐飲管理員激勵員工的技巧，快來看看吧!
1、及時獎勵，在工作中發(fā)現(xiàn)員工做出卓越表現(xiàn)，則現(xiàn)場及時獎勵他一張激勵卡并簽上當(dāng)時值班經(jīng)理的姓名，然后在員工區(qū)域公布每天所獲得激勵卡員工的前三名。然后在每個季度舉行一次3小時的拍賣會活動，所有的獎品靠員工手中的激勵卡競拍所得，養(yǎng)成及時激勵和表揚員工優(yōu)點的習(xí)慣，發(fā)掘員工的內(nèi)在力量。
2、每季度優(yōu)秀員工獎勵她們一次拓展訓(xùn)練兼旅行，回來之后，把照片和視頻剪輯做成一部電影，并不時的在餐廳里面播放，最少有兩點好處：第一、你向客人宣揚了你們的企業(yè)文化;第二、其本人在這樣的激勵環(huán)境中工作會更加自豪、會追求更卓越的服務(wù)，形成榜樣的力量，同時也會激勵更多的員工向季度最佳員工沖刺。
3、每年度優(yōu)秀員工獎勵她們和她們的父母去一次很遠(yuǎn)的地方旅游，最好是那種雙飛五日游。(以上所述獎勵需要在每個年底開始的時候就要公布，最好能有布置這樣文化墻和獎勵榜)。
4、自愿為員工做些他最不愿意做的工作。
5、因為他獲得了榮譽而讓整個部門可以享受到一起去看電影的機會。
6、每月在飯店舉行一次早餐會，邀請你的團隊共同分享團隊總某人的受獎的喜悅。
7、為勤勤懇懇工作，從不遲到早退的員工頒發(fā)年終獎，并給予切實的表揚。
8、與你的員工面對面的交流，留意她們的智慧，把好的睿言和妙語編寫在一個小冊子總，分發(fā)給新來的員工。
9、每月度的優(yōu)秀員工，為他做2副大的明星海報(可以結(jié)合時下大片，和電影海報一樣大)，一副留給他本人，另一副掛在員工的休息區(qū)，讓所有的員工都能夠看到，一個月?lián)Q一次。
10、向員工的家人或者配偶寄一封表揚信，這可以說是我們見過的最有效的嘉獎方式。
11、謝字不離口。
12、召集員工們高唱鼓舞人心的歌曲。
13、記住員工的特殊日子，如他的生日、周年紀(jì)念日、送一張親筆寫的卡片以示祝福。
14、給他一本最新的書籍。
15、張貼一封表揚信，不要面面俱到，要注明表彰的具體事例。
16、老板親自開車接受每月最棒的伙伴上下班一次。
17、獎勵她們演唱會或者交響樂門票。
18、獎勵球賽的門票給那些小伙子。
19、單獨請他吃晚餐。
20、送他一盒他愛吃的巧克力或其它點心。
21、給他一天的假期去洗溫泉浴。
22、給他訂閱一份他說喜歡的雜志(和工作無關(guān)的休閑雜志)。
23、為你的團隊做一份年報，里面附有員工的成就圖片和事跡。
24、做一個員工的心愿手冊，每一頁各員工的照片、個人信息、愛好及本年底想要完成的心愿，裝訂在一起，放置員工休息區(qū)，方便翻閱。
25、做一個員工成績留念剪貼本，給團隊總每一位員工留出空白頁，在空白頁上填上員工經(jīng)歷。
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