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      冬至節手抄報內容

      發布時間:2017-12-11 編輯:qianlong

        紹興冬至習俗

        冬至是紹興民間一年中的大節,諺稱“冬至大如年”。在古代,人們一直是把它當作另一個新年來過的。《嘉泰會稽志》稱其節“大略如正旦而差簡”,且諸多事情皆以冬至為起點。農歷推算清明,即以冬至后106天為準,謂“冬至百六是清明”。《九九歌》也以冬至起算為頭九、二九直至九九,以記季節變化。民間更有“冬至月初,石板冰酥,冬至月中,赤裸過冬,冬至月底,賣牛買被”,“冬前不結冰,冬后凍煞人”及“晴冬至爛年邊,雨冬至晴過年”之諺,以冬至遲早、晴雨占一冬寒暖與年邊干濕。是日,民間必家家團聚宴飲,一如除夕吃年夜飯之俗。

        紹興民間冬至家家祭祀祖先,有的甚至到祠堂家廟里去祭祖,謂“做冬至”。一般于冬至前剪紙作男女衣服,冬至送至先祖墓前焚化,俗稱“送寒衣”。祭祀之后,親朋好友聚飲,俗稱“冬至酒”,既懷念亡者,又聯絡感情。紹興、新昌等縣的習俗,多于是日去墳頭加泥、除草、修基,以為此日動土大吉,否則可能會橫遭不測之禍。

        冬至又稱“長至”,一年中,此日夜晚為時最長,故民間有“困覺要困冬至夜”之說,謂冬至安眠一夜,可保全年好夢天天。

        舊時,食米多用石石臼白,紹興人愛在冬至日前后將一年中的吃飯米預先好,謂之“冬米”,一來因為過了冬至,再個把月時間就“著春”了,家事將興,人人須忙于備耕,無暇再去米;二來因為春氣一動,米芽浮起,米粒便不如冬令時的堅實,冬米可免米粒易碎而多,減少糧食的損耗。

        紹興人家中釀酒,一般都愛在冬至前下缸,稱為“冬釀酒”,釀成后香氣撲鼻,特別誘人,加之此時的水還屬冬水,所釀之酒易于保藏,不會變質。此時還可以用特種技法釀成“酒窩酒”、“蜜殷勤”以老人,或作禮品饋贈親友。

        餛飩

        冬至夜,紹興民間還有“生火”習俗,隔夜火,裹入被內,謂至翌晨炭火不熄,可兆來年家事興旺發達。

      冬至節手抄報內容

        舊時越中,無論男子婦女,在冬至那天,人人都要弄碗餛飩吃吃;而在夏至,則挨家挨戶都要吃一頓面條,謂之“冬至餛飩夏至面”。此俗流傳已久。但到底因何成俗,卻各有說法。或言至日最短,以餛飩形團而就節;夏至食面,則用面(條)之長狀夏至之長晝。雖然后者可用壽慶吃面討長壽彩頭之俗進行印證,但畢竟無見于記載。晚清紹興學者范寅在《越諺·飲食》中說餛飩“或芝麻糖或肉裹以面粉,冬至時食”,可見古代紹興還有甜味的餛飩。

        是日,紹興民間忌諱甚多,忌說不吉利之語,忌吵罵滋事,忌打碎盤碗;婦女不歸寧,出嫁婦女務必于是日回夫家,不得在娘家過夜;不許打罵孩子,即使是最頑皮的學生,冬至日也可免受責罰,先生只能舉著戒尺警告說:“帳,給你記到明天再算!”。

        泉州人“冬節不回家無祖”

        中國天氣網每年農歷十一月中旬,約當公歷11月22日(或前、后一天),是冬至節,又稱冬節。冬至為24個節氣之一,特別為人們所重視,泉州人稱冬至為“冬節小年兜”,其重視程度似稍為遜色,但過節時同樣很隆重。

        冬至應節食品,各地不一,北方吃餛飩,西北一帶多吃餃,江浙一帶則吃湯圓和麻糍。蘇州人過冬至節所吃的湯圓,又稱“冬至團”,分為粉團和粉圓兩種,《清嘉錄》曰:“有餡而大者為粉團,冬至夜祭先品也;無餡而小者為粉圓,冬至朝供神品也。”泉州人所吃的“冬節丸”,實際上就是《清嘉錄》所介紹的蘇州人應節食品粉圓。節日前夕,家家戶戶要“搓丸”。有紅、白兩色。“搓丸”手藝細巧,晉江深滬、石獅祥芝、惠安崇武的漁村婦女,搓丸速度快,質量好,粒粒小如魚目珠子,令人贊嘆不已,在搓冬節丸的同時,還用米丸料捏做一些小巧玲瓏的瓜果動物和金錠銀寶,以象征興旺吉樣有財氣,俗稱“做雞母狗仔”。

        泉俗有“冬節不回家無祖”之說,故出門在外者,都會盡可能回家過節謁祖。冬節早晨,要煮甜丸湯敬奉祖先,然后合家以甜丸湯為早餐。有的人家還于餐后留下幾粒米丸,粘于門上,稱“敬門神”。泉州人吃丸,稱元宵丸為“頭丸(圓)”,冬節為“尾丸(圓)”,這樣頭尾都圓,是意味著全家人整年從頭到尾一切圓滿。但清嘉慶《惠安縣志. 風俗志》對冬節吃丸是這樣解釋的:“十一月,冬至,陽氣始萌,食米丸,乃粘丸于門。凡陽尚圓,陰尚方,五月陽始生,黍先谷而熟,而為角黍,以象陰,角,方也。冬至陽始生,則為米丸,以象陽,丸、圓也;各以其類象之。夏至不以為節,抑陰也。”中午祭敬祖先,供品用葷素五味,入夜,又舉行家祭如除夕,供品中必有嫩餅菜。泉俗過年,一年中只有冬節、除夕和清明節要備辦嫩餅菜,據說都寓有“包金包銀”之意,旨在祈望家庭興旺發達。舊時如屬大宗望族者,還于是日開宗廟詞堂大門,舉行祭祖儀式,與清明節的那次祭祖,合稱春冬二祭。祭儀十分嚴格,參加者虔敬至誠。

        在惠安,冬節除祭祖外,還有一些清明節同樣的習俗,如可于是日前后十大內上山掃墓獻錢,修墳遷地也百無忌諱。

      冬至節手抄報內容

        冬至作為一個重要節氣,有關的諺語也不少。如“吃冬節,上冬天;吃清明,下苦坑”。天文學上規定冬至為北半球冬季的開始,冬節過后,氣溫繼續下降,農活也很少,成了農閑季節,稱“上冬天”。而到了清明節,氣候溫暖,草木萌茂,農業生產上多忙于春耕春種,是農民最勞累階段,所以謂之“入苦坑”。但農閑不忘農忙,諺語又及時提醒農民:“冬至百日六是清明。”冬至過后106天就是清明,應該及早準備農耕之事。此外,還有“干冬節,濕年兜”。“冬至在月頭,嚴寒在年兜;冬至在月末,嚴寒正二月”。“冬至前,米價長,貧兒受長養;冬至前,米價落,貧兒轉蕭索”,等等。

        泉州部分山區的風俗是冬至掃墓

        清明是眾所周知的掃墓時節,但奇特的是,泉州山區部分地方并不是清明掃墓的,而是在冬至。這一風俗究竟流傳了多久,這里有什么樣的謎團呢?

        安溪長坑:為避農忙

        安溪縣博物館黃炯然先生說,安溪大部分人家,都是在清明掃墓,與泉州大多地方無異,倒是安溪長坑較為特殊,是在冬至掃墓。而且在長坑還有一奇特的風俗,若有人過世,先抬去山上,稱為“寄山”,當天不哭,而要選一天日子才哭的。

        經過文博工作人員調查,長坑冬至掃墓原因很簡單——避開春耕大忙時。

        長坑原來的老書記王新春說,清明時節,長坑霧氣很重,土地濕潤,常是陰雨連綿,加上地僻山高,山路不好走,又逢春耕大忙,遂改清明祭掃為冬至祭掃,這是祖祖輩輩流傳下來的。至于這一習俗從何時開始,早已無從考證。

        德化:受天氣和農務影響

        永春方志部門有關人士介紹,永春外半縣多為清明掃墓,而內半縣則有小部分人家也是在冬至掃墓。

        德化情況更為驚人,知情者說,德化本地大多數人是在冬至掃墓的,如果在清明掃墓,那可能是從別處遷來的。德化這種情形又是怎么回事呢?

      冬至節手抄報內容

        德化縣地方志辦公室許耀輝先生說,經分析可能有三種原因。一是每年清明前后多雨路不好走,冬至前后少雨路好走;二是清明前后逢農忙,冬至前后已秋收完成,時間較充裕。各家各戶往往有多穴祖墳,要知道,德化處于戴云山區,大部分的祖墳都是分散在高山林中,一兩天恐怕無法祭完,怕誤了農活,選在冬至,時間上也就比較好安排了;三是古代農民糧食少,清明前后無法辦理“三牲”祭品,冬至前后,是秋收后糧食充足時。

        記者另外還了解到,在惠安,冬至除祭祖外,也有一些清明節同樣的習俗,如可于是日前后十日內上山掃墓“獻錢”,修墳遷地也百無忌諱

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