富含維生素d的食物有哪些

時間：2024-07-14 22:37:45 營養配餐員我要投稿

富含維生素d的食物有哪些

　　導語：進行戶外活動，只要人體接受足夠的日光，體內就可以合成足夠的維生素D;除強化食品外，通常天然食物中維生素D含量較低，動物性食品是非強化食品中天然維生素D的主要來源。

富含維生素d的食物有哪些

　　人體的微量元素很多，維生素D就是其中一種，很多人都不知道維生素D有什么作用。下面小編就和大家說說這個問題，看看維生素D的作用是什么?還有富含維生素d的食物有哪些?提醒大家在生活中要注意營養搭配!

　　維生素d是一種固醇類衍生物，其中最重要的成員是維生素d2以及維生素d3。一般來講，維生素d的食物主要是動物性食物，而植物中是不含有維生素D的。

　　維生素d的功效有哪些

　　1、維生素d能有效地穩定血清鈣磷濃度。當血液中鈣濃度低，甲狀旁腺激素(PTH)就會分泌，并把它疏松到腎臟和骨細胞，從而調節血清鈣磷濃度。

　　2、維生素d的神奇之處還在于，只要每天服用一次劑量的維生素d就能夠將患乳腺癌、結腸癌和卵巢癌的幾率減少一半。另外，保持正常的維生素d值也能預防心臟病、糖尿病、高血壓、精神分裂癥等多發疾病。

　　3、維生素d是一種固醇類衍生物，對抗佝僂病有明顯的效果，因此也被叫做抗佝僂病維生素。鈣是促使骨骼發育及血液凝固的必須元素，而維生素d則能夠促進小腸對鈣的吸收。維生素D還能夠促進腎小管內磷的二次吸收，減少排尿對磷的流失;維生素d還與甲狀腺激素等一起調節人體鈣磷的代謝及平衡。

　　維生素d的食物推薦

　　鱈魚肝油是首推的富含維生素d的保健食品。另外，在陽光充足的天氣，雞蛋、牛奶、山羊奶中，由于受大量光照的影響，其中維生素D的含量要遠遠高于天氣比較冷時候的水平。除此之外，乳制品，黃油，奶油，沙丁魚，蛤蜊，魷魚等動物性食物中也含有非常豐富的維生素d。

　　多曬太陽可大量補充維生素d

　　陽光中的紫外線，能夠促進人體生成活性維生素d，對防治骨質疏松癥有很大益處。曬太陽的時間和程度，也要考慮到季節、日照時間、居住地點等因素的差異。一般來講，紫外線較強的天氣，要注意防曬，但不要因為害怕曬太陽而變成室內“宅一族”。

　　天氣熱的時候可以選擇早晨出門，既能感受到陽光的照射，又不至于被較強的陽光曬傷皮膚。而在天冷的時候可以多出門曬太陽，特別是在潮濕的地區，有太陽的時候盡量去外面走走。

　　維生素d的食譜推薦

　　魚頭木耳湯

　　材料

　　木耳40g，魚頭1個，冬瓜50g，油菜40g，豬油50g，料酒、蔥段、姜片、植物油、鹽、味精、白糖、胡椒粉各適量。

　　做法

　　1、冬瓜、油菜切片，木耳擇洗干凈。將魚頭刮凈鱗，去鰓，洗凈，在頸肉兩面劃兩刀，放入盆內，均勻地抹上鹽。

　　2、炒鍋上火，放入豬油，下入魚頭，煎至金黃色，烹入料酒、調料，加蓋用文火燉20分鐘，最后放入冬瓜、木耳、油菜等即可。

　　結語：在眾多的維生素中，可能對于維生素D的認識，大家知道得都不多。畢竟身體微量元素那么多，但是我們起碼要知道維生素D的功效是什么?如何補充維生素D。希望小編上述說的能夠幫助到大家!吃飯時多注意營養均衡搭配。

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