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      高考考生食譜-飲食安排

      時間:2024-11-10 03:18:24 營養配餐員 我要投稿
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      2017高考考生食譜-飲食安排

        隨著考期的逐步臨近,考生的心理壓力越來越大,作為家長的同樣也很緊張,他們忙著為孩子準備高考飲食,小編下面為大家整理關于高考飲食的文章,歡迎閱讀參考:

      2017高考考生食譜-飲食安排

        黃芪燉雞

        原料:黃芪50克、童子雞一只做法:放在沙鍋里用小火燉2小時即可,放少許鹽和味精。功效:此菜有祛除煩躁,寧神靜氣之功。

        野菊花燉冬瓜

        原料:野菊花適量、冬瓜適量做法:用清水洗過野菊花,開水泡開,將切成塊的冬瓜放在鍋里,加一倍于冬瓜的水,再加入野菊花汁液,不放油,放少許鹽和味精,煮熟即可。功效:降火清神。

        清蒸干菜蝦

        原料:筍干菜100克、新鮮河蝦250克做法:將筍干菜泡半小時,撒在已裝盤的新鮮河蝦上,放少許料酒、味精,不要放鹽,蒸5分鐘就可以了。功效:富含蛋白質,營養好。

        滿園春色

        原料:芥蘭菜、草菇、馬蹄、小番茄、菠蘿做法:將芥蘭菜切成滾刀塊,草菇對切開,小番茄對切開,菠蘿切成片,適量馬蹄,全部出水,加少量色拉油,加鹽和味精炒一下,勾芡即可。功效:此菜色澤鮮艷,讓人食欲大開。

        復習考試期間飲食安排:

        一、保證大腦能源的充足供給

        二、保證足夠蛋白質

        三、適當攝取脂肪可增強記憶力

        四、營養要全面

        考試當天要在開考前45分鐘吃完早飯。因為吃完早餐的半小時內血液主要集中在消化系統內流動,大腦供血減少,影響注意力集中。

        如果是離考點比較遠的考生,一定注意乘車前不要吃太多東西,一路顛簸容易發生暈車、惡心等狀況。另外,早餐也不要吃不易消化的食物,如糯米、粽子、油條,而應該選擇吃粥類和一個雞蛋。

        七種食物有助于增強記憶力

        卷心菜:富含維生素B,預防大腦疲勞。

        大豆:含有蛋黃素和豐富的蛋白質,每天食用適量大豆或豆制品,可增強記憶力。

        牛奶:富含蛋白質和鈣質,可提供大腦所需的各種氨基酸,每天飲用可增強大腦活力。

        鮮魚:富含蛋白質和鈣質,特別是含有不飽和脂肪酸,可分解膽固醇。

        蛋黃:蛋黃中含有蛋黃素等腦細胞所必需的營養物質,可增強大腦活力。

        木耳:含有蛋白質、脂肪、多糖類、礦物質、維生素等多種營養成分,為補腦佳品。

        杏:含有豐富的維生素A、C,可有效地改善血液循環,保證腦供血充足,有助于提高記憶力。


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