中文字幕在线一区二区在线,久久久精品免费观看国产,无码日日模日日碰夜夜爽,天堂av在线最新版在线,日韩美精品无码一本二本三本,麻豆精品三级国产国语,精品无码AⅤ片,国产区在线观看视频

      澳門小吃姜糖的做法

      時間:2024-08-21 17:43:07 方宇 小吃培訓 我要投稿
      • 相關推薦

      澳門小吃姜糖的做法

        姜糖最早發源于南方,是用生姜提煉姜汁和紅糖混合制成。目前超市里出售的,大多為固體糖塊,配以高級淀粉精制而成;在南方,還有加上糯米,做成姜糖團的。由于姜有去濕祛寒的作用,還可以減輕口干舌燥時人口中的苦澀味道,因此特別適合南方潮濕氣候下,以及北方多雨季節時食用。以下是小編收集整理的澳門小吃姜糖的做法,僅供參考,歡迎大家閱讀。

        澳門小吃姜糖的做法1

        做法

        配料:50公斤成品需原料量為:紅糖28.5公斤,優質熟油4.5公斤,糯米11公斤,芝麻2公斤,鮮姜1公斤,蜜玫瑰1公斤,桃仁2公斤。

        制作工藝:

        1.制姜汁:將鮮姜洗凈,用攪肉機攪碎,加少量水拌勻擠出姜汁待用。

        2.制糕粉:將糯米用50~60℃溫水淘洗4~5分鐘,撈起攤在簸箕里濾干水分,次日晨用河砂大火炒泡,切勿炒黃,然后磨成細粉絲(糕粉,又稱雄粉),再攤在簸箕里放在地上露2~3天,使手捏粉成團時無響聲即可。

        3.熬紅糖:將紅糖加水熬化,進行過濾沉淀,除去雜質,再放入鍋里加姜汁和糕粉(要少量逐步加入,以免成團),繼續熬制。溫度掌握在80~90℃,不宜大火,邊烤邊攪拌均勻,使淀粉、姜汁漸漸成濃糊狀態。再加入優質熟油,繼續煮開,然后加芝麻和香料拌勻即可。

        4.上案扦薄切條:將調好的'姜糖糊舀到案上攤開冷卻后,用扦棒扦薄,開條切成8厘米長,3厘米寬的條形姜糖裝盒。

        澳門小吃姜糖的做法2

        用料

        老姜泥300g、紅糖225g、麥芽糖300g、麻油75g、糙米糠適量。

        做法

        1.將麻油倒入鍋中,加熱后倒入姜泥,拌炒出有香味溢出。將麥芽糖加入鍋中攪拌均勻至完全溶解。

        2.邊攪拌一邊將紅糖加入其中。

        3.至120℃成粘稠狀停火。

        4.粘布鋪平倒入,用刮刀抹平定型。

        5.冷卻后切成正方形。

        6.后將糖放入糙米糠中使表面完全沾裹上糙米糠即可。

        澳門小吃姜糖的做法3

        用料

        有機紅糖500g、淡奶油1000g、水150g、姜粉100g、玫瑰醬100g、蜂蜜、果糖。

        做法

        1.先將黑糖、水飴、淡奶油放入不粘鍋中。

        2.中小火邊煮邊攪動。

        3.攪拌。

        4.等到非常粘稠狀時再加入姜粉和玫瑰醬再攪拌均勻。

        5.再倒入刷上油的模具里。

        6.不要到完全冷卻就可以切塊了。

      【澳門小吃姜糖的做法】相關文章:

      澳門特色小吃蛋卷的做法05-10

      澳門特色小吃豬油糕的做法07-22

      澳門特色小吃禮記杏仁餅的做法06-12

      澳門特色小吃雞仔餅的做法10-22

      澳門小吃豬扒包制作12-30

      臺灣小吃的做法01-06

      臺灣小吃做法01-05

      澳門小吃蛋卷制作方法07-24

      澳門小吃炸馬介休球07-21

      面食小吃做法大全06-24

      主站蜘蛛池模板: 色哟哟av网站在线观看| 久久激情人妻中文字幕| 涿鹿县| 国产成人综合日韩精品无| 亚洲一区精品一区在线观看| 欧美日一本| 左贡县| 99久久国产综合精品女乱人伦| 国产一区二区三区亚洲天堂| 99久久亚洲综合国产一区| 长治县| 亚洲专区在线观看第三页| 亚洲AV无码AV色| 亚洲一区二区三区熟女少妇| 啪啪视频免费看一区二区| 国产美女主播在线一区| 建水县| 绵阳市| 营山县| 弥勒县| 滨海县| 海林市| 国产成品精品午夜视频| 广水市| 合肥市| 午夜爽毛片| 亚洲一区二区三区久久综合| 陆丰市| 翼城县| 亚州五十路伊人网| 亚洲一区二区三区久久综合| 正镶白旗| 午夜不卡亚洲视频| 亚洲中文字幕av天堂| 在线观看黄片在线播放视频| 丰满人妻无套中出中文字幕| 久久青草亚洲AV无码麻豆| 最新亚洲综合中文字幕在线| 日本韩国黄色三级三级| 中文字幕无码免费久久9| 国产九色蝌蚪91av在线观看|