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      日式滑蛋牛肉蓋澆飯的做法

      時間:2024-10-22 22:00:15 日本料理 我要投稿
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      日式滑蛋牛肉蓋澆飯的做法

        滑蛋牛肉蓋澆飯營養很豐富,制作簡單,一餐之中多一些食材就可以攝取更多的營養,就算是一個人也可以輕松地達到這個目標喔,加一顆蛋和一些青菜,就能做非常美味。一起和小編看看吧。更多相關信息請關注相應欄目!

        滑蛋牛肉蓋澆飯的做法

        1、提前準備好所需要的食材,如下圖所示:

        2、將炙燒牛丼拆開后取出牛肉片,將飯放入淺盤內放入電鍋蒸熱。

        3、鍋加少許油加熱,放洋蔥絲炒軟,倒入牛肉片炒香,倒入打散蛋液煎至5~7分熟,盛在飯上。

        4、將荷葉白菜切段放入滾水燙熟后,放入滑蛋牛肉蓋飯

        5、即可完成享用。

        貼士

        1、牛肉切薄片,可以將牛肉先冷藏下,拿出來切比較方便。

        2、牛肉腌制的時候別放鹽,記得放點點白糖哦要,生粉不要很多。

        3、一勺子清水很重要,鎖住牛肉本身水分。

        4、下鍋前方一勺子油,進一步鎖住牛肉水分,這樣牛肉很嫩。

        5、牛肉不下油鍋炒,先將調料汁煮開,再放牛肉,類似燙牛肉,這樣牛肉特別嫩。

        6、蛋液煮開,不要煮久了,下鍋到關火,前后3分鐘,保證牛肉嫩。

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