雞蛋壽司卷的做法

雞蛋壽司卷的做法

　　壽司是在飯里放醋做主材料的日本料理，壽司和其他日本料理一樣，色彩非常鮮明。今天小編介紹雞蛋壽司卷的做法步驟，一起來(lái)學(xué)習(xí)下吧：

　　1. 鍋里到一點(diǎn)點(diǎn)油、到入打散的雞蛋液。

　　2. 煎好的雞蛋皮

　　3. 鋪上米飯加黃瓜紅蘿卜火腿腸

　　4. 竹簾上蓋一層保鮮膜、用竹簾推動(dòng)把雞蛋卷起成型。

　　5. 刀上涂食用油好切入盤。

　　壽司簡(jiǎn)介：

　　壽司是日本傳統(tǒng)美食之一。主要材料是用壽司醋調(diào)味過(guò)的維持在人體體溫的飯塊，再加上魚(yú)肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受日本民眾的喜愛(ài)。

　　壽司在公元九二七年完成的平安時(shí)代法典「延喜式」中，就已有記載。當(dāng)時(shí)的壽司指的是一種保存魚(yú)的方式。在魚(yú)身上抹上鹽，用重物壓緊，使之自然發(fā)酵。當(dāng)產(chǎn)生酸味后，用水晶米包裹即可食用(水晶米煮熟冷卻之后要通過(guò)反復(fù)碾壓)。據(jù)《東夷列傳-倭國(guó)傳》記載倭人生食海物，即生魚(yú)片，后與米粒包裹，形成一種速食。

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