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如何做可口好吃的蒜蓉扇貝
扇貝具有效預(yù)防癌癥，降低癌變的發(fā)生率。延緩和抑制癌細(xì)胞生長、擴(kuò)散。使癌細(xì)胞退化、萎縮。你喜歡自己動(dòng)手做蒜蓉扇貝?你知道如何做出可口好吃的蒜蓉扇貝嗎?下面就讓小編給你介紹一下可口好吃的蒜蓉扇貝要如何做?
蒜蓉扇貝好吃做法一
蒜蓉扇貝材料
扇貝，粉絲，蒜頭，豆豉
蒜蓉扇貝做法
1、粉絲一小扎，先泡軟鋪在碟底，放少許鹽抓勻;
2、然后將清洗好的扇貝放上粉絲上;
3、蒜頭、豆豉都分別拍拍切碎，放在一起，加鹽、糖、少許生抽攪勻后，再放些油攪勻(油的份量沒過蒜蓉面就好，喜歡吃辣的朋友可以切些辣椒放入一起蒸)，均勻放上扇貝面，鍋里水滾后放進(jìn)去蒸8分鐘就可以吃了。想好看可放些蔥在上面。
蒜蓉扇貝小訣竅
扇貝在放上蒜蓉前用手把每個(gè)扇貝面擦些生粉再把蒜蓉鋪上面，這樣蒸出來的扇貝滑些，還有就是一定要水滾才放下去蒸，不然扇貝蒸過了就不好吃了，調(diào)蒜蓉時(shí)可以試好味，這樣保證做出來的好好味道
蒜蓉扇貝好吃做法二
蒜蓉扇貝材料
鮮扇貝6只，粉絲1把，大蒜4瓣，紅菜椒10g，料酒2茶匙(10ml)，生抽3茶匙(15ml)，芝麻香油1茶匙(5ml)，水蔥若干
蒜蓉扇貝做法
1、將鮮扇貝從殼上完整的挖下，用流動(dòng)水沖洗干凈，并瀝凈水分;扇貝殼用刷子刷干凈，備用。
2、粉絲用溫水泡軟;大蒜、紅菜椒和水蔥洗凈，分別切成細(xì)碎。
3、料酒、生抽和芝麻香油混合調(diào)成料汁，待用。
4、取扇貝殼先放上泡好的粉絲，再放上洗凈的扇貝，澆上一茶匙的料汁，撒上大蒜碎、紅菜椒碎和水蔥碎，放入美的微波爐的食神蒸霸中高火蒸15分鐘，取出即可。
蒜蓉扇貝好吃做法三
蒜蓉扇貝材料
扇貝6只，粉絲，大蒜，料酒
蒜蓉扇貝做法
1、清潔扇貝，把所有黑色部分去除，再用流動(dòng)水沖洗干凈，扇貝殼刷干凈
2、用少許料酒、鹽將扇貝肉腌一會(huì)，同時(shí)泡粉絲，蒜切碎或壓泥
3、鍋中倒少許油，油熱后倒入蒜蓉炒出香味即盛出
4、泡軟的粉絲擺在貝殼上，再放上腌好的貝肉，再放上蒜蓉
5、用蒸魚豉油兌一點(diǎn)點(diǎn)水拌勻，淋在每個(gè)扇貝上
6、開水鍋蒸5-6分鐘
7、喜歡辣的，還撒了些剁椒在其中兩個(gè)上
蒜蓉扇貝好吃做法四
蒜蓉扇貝材料
原料：蒜1顆，扇貝6個(gè)
調(diào)料：橄欖油適量，料酒1小匙，鹽適量
蒜蓉扇貝做法
1，將蒜去皮后壓成蒜蓉。
2，鍋里放少許橄欖油。
3，倒入蒜末，小火煸香，加入鹽和料酒炒均勻關(guān)火。
4，將扇貝清洗干凈，放入盤子中。
5，將炒好的蒜蓉均勻的倒入扇貝上。
6，上鍋蒸約10分鐘左右。
7，蒸好后撒少許蔥花裝飾即可。
小訣竅
1，蒜蓉如果沒有工具，可以用刀切成碎末。
2，將蒜蓉炒香會(huì)比較好吃。
3，也可以出鍋后，在蔥花上淋上少許熱的橄欖油。
小編推薦：扇貝的營養(yǎng)價(jià)值
貝類軟體動(dòng)物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。
它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強(qiáng)。人們?cè)谑秤秘愵愂澄锖螅Ｓ幸环N清爽宜人的感覺，這對(duì)解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。
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