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玉米冰淇淋制作方法
玉米冰淇淋，所采用的制作原料是具有多種保健功能的新鮮玉米以及新鮮時令果蔬和純正牛奶加特制冰淇淋底粉，由黑冰客SHOW-COOL時酷冰淇淋制作師現(xiàn)場操作專業(yè)制作設(shè)備，“超低溫”制作而成，既能保持冰淇淋的有效營養(yǎng)和保健成分不流失，同時又能保持玉米芬芳和清新、自然的味覺享受，使做出的冰淇淋口味更純正，口感更醇厚。下面是小編為大家?guī)淼挠衩妆苛苤谱鞣椒ǎ瑲g迎閱讀。
700A/700B配方如下：
1、奶油：100ml
2、純牛奶：100ml
3、糖：100g
4、玉米：200g
5、雞蛋黃：2個
6、鹽：少量
1000A配方如下：
1、奶油：200ml
2、純牛奶：200ml
3、糖：150g
4、玉米：300g
5、雞蛋黃：4個
6、鹽：少量
操作方法：
1、把白砂糖加蛋黃倒入鍋?zhàn)永铮谛』疬吷霞蛹訜徇厰嚢柚翝獬?淡黃色)即可;
2、把玉米加牛奶榨成汁然后小火加熱攪拌成濃稠狀即可。
3、然后把以上準(zhǔn)備的食材全部倒入冰淇淋機(jī)內(nèi)，攪拌均勻;
3、插電、通電后按硬或者軟;
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