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      奧地利維也納咖啡的調制方法

      時間:2024-11-08 23:54:46 咖啡茶藝 我要投稿
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      奧地利維也納咖啡的調制方法

        維也納咖啡(Viennese)乃奧地利最著名的咖啡,是一個名叫愛因·舒伯納的馬車夫發明的,也許是由于這個原因,今天,人們偶爾也會稱維也納咖啡為“單頭馬車”。以濃濃的鮮奶油和巧克力的甜美風味迷倒全球人士。雪白的鮮奶油上,灑落五色繽紛七彩米,扮相非常漂亮;隔著甜甜的巧克力糖漿、冰涼的鮮奶油啜飲滾燙的熱咖啡,更是別有風味。

      奧地利維也納咖啡的調制方法

        “Viennese”是奧地利最著名的咖啡,以濃濃的鮮奶油和巧克力的甜美風味迷倒全球喜愛咖啡的人。在雪白的鮮奶油上灑落五彩繽紛的七彩米,外表非常非常漂亮,不僅如此,隔著甜甜的巧克力糖漿、冰涼的鮮奶油來喝滾燙的熱咖啡,更是別有風味,這可以說是咖啡中的經典之一。維也納的咖啡館也與其他地方不同,歐洲人一致認為,是土耳其人讓咖啡流入歐洲,但是維也納人讓品嘗咖啡變成了文學,變成了藝術,變成了一種生活。

        維也納的咖啡館永遠是干凈的,溫馨的,他們努力保持著一種古老,保持著一種過去的精致生活。侍者大多還穿著黑、白兩色的制服,打著整齊的領結,穿梭于桌子之間,他們對常來的客人從不用“先生”來稱呼,而是親切地叫他們的名字或是稱呼他們的職務,而且不用客人說,就會把他們帶到偏愛的位置上坐下,遞上他們最愛看的報紙,然后送來客人最愛喝的咖啡。就是這些,使得來到咖啡館的客人不能不動情。

        奧地利維也納咖啡的調制方法

        原料:

        熱咖啡1杯、鮮奶油適量、巧克力糖漿適量、七彩米少許、糖包。

        維也納咖啡做法:

        1、將沖調好的咖啡倒于杯中,約8分滿;

        2、在咖啡上面以旋轉方式加入鮮奶油;

        3、淋上適量巧克力糖漿;

        4、最后灑上七彩米,附糖包上桌。

        特色:源于奧地利的歐風咖啡;具有三段式變化口味,適合喜歡甜食的人。香甜可口。適合早晨或下午飲用。

        關鍵:巧克力糖漿與七彩米勿多加否則會太甜。

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