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檢驗(yàn)技師/士考點(diǎn)：唾液的主要生理功能
口水即是由口腔周圍的唾液腺所分泌的唾液，它具有潤(rùn)滑口腔粘膜、溶解食物和便于吞咽的作用，其中還含有淀粉酶和溶菌酶，能幫助消化和具有殺菌作用。因此唾液是人體自身分泌的一種生理物質(zhì)。
影響唾液腺分泌的因素很多，諸如口腔內(nèi)的理化刺激、機(jī)體對(duì)水的攝入量、情緒變化、環(huán)境因素、藥物以及采集唾液的方法和時(shí)間等都全影響唾液的分泌速度和成分。因此唾液成分不夠恒定。進(jìn)行唾液分析必須嚴(yán)格控制實(shí)驗(yàn)條件，尤其是標(biāo)本采集方法和時(shí)間，否則。實(shí)驗(yàn)結(jié)果無(wú)可比性。
唾液的主要生理功能是消化淀粉。唾液中的溶菌酶，乳過(guò)氧化物酶(lactoperpxidase)、乳鐵蛋白和免疫蛋白等具有抵御微生物感染的作用。此外唾液還有潤(rùn)間濕口腔粘膜和齒面。緩沖酸堿反應(yīng)，保護(hù)口腔粘膜和齒面免受酸堿浸濁的作用。
唾液中不僅含有內(nèi)源物質(zhì)唾液腺合成的物質(zhì)和來(lái)自血液的物質(zhì)，還可含有一些外源物質(zhì)，如微生物，藥物和毒物。故唾液除用于口腔內(nèi)環(huán)境和唾液腺功能檢查外，尚可用于某些全身性、代謝性疾病的實(shí)驗(yàn)診斷以及藥物的監(jiān)測(cè)、藥物中毒的急診檢驗(yàn)等。因?yàn)橥僖簶?biāo)本易于集且無(wú)損害，故該項(xiàng)檢驗(yàn)日益受到重視。
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