金駿眉怎么泡-金駿眉的泡法

時間：2024-07-04 04:06:41 茶藝師我要投稿

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金駿眉怎么泡-金駿眉的泡法

　　眾所周知武夷山金駿眉紅茶是目前市場上最高端的紅茶，如何泡好金駿眉紅茶，也是品鑒金駿眉的重要條件，下面就為大家介紹一下金駿眉的泡法!

　　金駿眉怎么泡

　　1、醒茶

　　醒茶主要是喚醒茶葉的香氣。具體操作就是用開水直接燙洗功夫蓋碗后，將干茶投入燙熱的蓋碗，然后蓋上蓋子晃動讓蓋碗內壁的熱量激發金駿眉的香氣，然后開蓋就可以味道一股清晰的令人愉悅的自然的花蜜香。

　　2、注水

　　直接將95度左右的水沿著蓋碗的內壁緩緩注入，并讓蓋碗中的茶隨水翻滾起來激發金駿眉的香氣。請一定用純凈水沖泡，請一定用純凈水沖泡，請一定用純凈水沖泡!重要的事情說三遍。(市場上的礦泉水大都是過濾水加礦物質，自來水里面有漂白的粉，都硬度太高，泡出的茶湯都有一定程度的酸堿反應，所以茶湯渾濁、暗淡，久置甚至會發青)。

　　3、時間

　　沖泡金駿眉要快進快出，一般頭泡金駿眉3-5秒出水，后面逐次增加時間，以茶湯金黃澄亮為準(就像淺蛋黃或者色拉油的顏色一樣)，然后快速導入公道杯或者其他茶具直接飲用(注意一定要把茶湯倒干凈)。

　　沖泡金駿眉的提示：

　　好的金駿眉頭泡茶刮掉蓋碗上的漂浮物可以直接飲用，非天然的金駿眉第一泡可以倒掉。金駿眉網站提供的高山原味蜜香金駿眉95-100℃的水沖泡也是金黃澄亮自然花果蜜香，劣質金駿眉要用90℃或者80℃以下的水沖泡，否則又濃又紅一股地瓜味道甚至會苦澀。

　　金駿眉的產地

　　金駿眉屬于紅茶是正山小種的其中一個系列產品。金駿眉可以說是在正山小種紅茶用傳統工藝的基礎上研發而來的。金駿眉在問世到現在僅有短短的數年時間，就榮獲了中國茶行業最高端的頂級紅茶代表。其入口甘甜回味悠長真可謂泌人心脾啊。就算把金駿眉連續泡個十幾次，其口感依然的甘甜一點也不影響口味的變化。總而言之，言而總之金駿眉乃當今世上不可以多的的茶之珍品。

　　公認產地

　　武夷山桐木關地區生產金駿眉那可謂是總所周知的事情，也是現如今大家公認的產生地區。金駿眉的開發研制首創與2005年，由于桐木關山上的半巖石半沙粒的獨特土質及配上優良的生態氣候，所生產出的茶芽那是相當的優質。當時的研發團隊們就是采用桐木關山上的野生茶樹中提取的茶芽，再經過團隊的精心改良與制作而成的金駿眉視為最正宗的金駿眉。

　　地理優勢

　　話說桐木關那是在武夷山海拔一千一百米高的山脈斷裂埡口，是武夷山自然保護區的核心地帶。此地最出名的莫過于金駿眉，因茶而聞名是當今世界最公認的紅茶起源地。金駿眉和正上小種兩大紅茶，不出名都難啊。就算比較出現的茶友們也不難發現此地生產的金駿眉和其他地區生產金駿眉有很大的差異，不僅在品質上的區別，其入口后的感覺也是相當的不同，天差地別也不為過啊。桐木關生產的金駿眉其茶葉不僅鮮，而且還經過獨特的工藝技術的制作最終形成了湯色濃郁、甘甜爽口、有著無盡回味的金駿眉。

　　金駿眉保存方法之自然環境

　　(1)避光，不要將盛放金駿眉的茶罐放在陽光可以直射的地方，應該避免陽光直射，將金駿眉放置在陰涼干燥處存放。

　　(2)防高溫，這是金駿眉保存的第二大要點。金駿眉屬于完全發酵茶，高溫能夠進一步促進茶葉發酵，時間過長容易導致金駿眉中的化學物質會發生改變，進而導致茶葉變質。

　　(3)防潮。金駿眉在制作工程中的最后一步有干燥的過程，很容易受潮。如果周圍的空氣濕度大于茶葉本身的濕度，金駿眉就會產生吸水性，茶葉的自然本質在逐步發生變化。

　　金駿眉的保存方法之容器選擇

　　金駿眉的保存方法主要分為罐儲存法、瓦壇存法、冰箱存法、袋儲存法，一般最常用的儲存方法主要有罐儲存法和瓦壇存法，利用密封性的容易能夠最大程度的將金駿眉與周圍空氣隔離，避免接觸空氣茶葉發生氧化反應。

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