大麥茶的做法

時間：2024-05-13 12:11:32 茶藝師我要投稿

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大麥茶的做法

　　大麥茶是中國、日本、韓國等民間廣泛流傳的傳統清涼飲料，把大麥炒制成焦黃，食用前，只需要用熱水沖泡就可浸出濃郁的香茶。那么大麥茶的做法你有了解多少呢？一起來學習學習吧！

　　大麥茶做法

　　材料

　　大麥若干。

　　做法

　　1、生大麥用自來水沖洗干凈曬干。

　　2、起鍋炒大麥至表皮微黃。

　　3、大麥涼透用粉碎機打成細末裝瓶。

　　4、1-2湯勺大麥細末裝入玻璃杯中，用剛燒開熱水沖泡。

　　紅糖山楂大麥茶

　　材料

　　大麥茶20g、山楂干10g、紅糖15g、明膠粉20g、酸奶適量。

　　做法

　　1、原料集合。

　　2、將山楂片用清水洗凈后放入容器中，加入大概500ml的水，連同大麥茶一起加熱。

　　3、煮開后，繼續熬煮5分鐘，顏色變濃，加入紅糖，攪拌至全部融化。

　　4、將茶水過濾至干凈的碗里。

　　5、加入20g明膠粉，不停的攪拌均勻。

　　6、果凍模抹層橄欖油，加入茶，冰箱冷藏。

　　紅棗大麥茶

　　材料

　　紅棗、大麥茶。

　　做法

　　1、將紅棗干洗凈稍用水泡一下。

　　2、從袋中取出一大把的大麥茶。

　　3、將大麥茶放入鍋中，加上適量的水。

　　4、將紅棗也放入進去煮。

　　5、先將水煮開。

　　6、再用小火煮10分鐘。

　　7、稍涼后倒進茶壺里。

　　8、沖入茶杯直接就可以飲用了

　　延伸閱讀：4個時間不宜喝茶

　　空腹時

　　會使某些人產生亢進的癥狀，如心慌、頭昏、手腳無力、心神恍惚等。不常喝茶的人，尤其是清晨空腹喝茶，更容易出現上述癥狀。這被稱為茶醉，一旦出現茶醉現象，可以口含糖果或喝些糖水來緩解。

　　相對年輕人來說，老人的腸胃更為脆弱，患胃、十二指腸潰瘍的中老年人更不宜空腹飲茶，尤其是濃茶。因為過多的鞣酸會刺激胃腸黏膜，從而導致病情加重，有的還會引起消化不良或便秘。

　　喝醉時

　　茶葉有興奮神經中樞的作用，醉酒后喝濃茶會加重心臟負擔。對心腎功能較差的老人來說，酒后尤其不能飲大量的濃茶;可采用進食大量水果或小口飲醋等方法，以加快人體的新陳代謝速度，使酒醉緩解。

　　睡覺前

　　茶中的物質，被人體吸收后，對中樞神經系統有明顯的興奮作用，飲茶會使精神興奮，影響睡眠，甚至導致失眠，尤其是新采的綠茶，作用更明顯。并且茶有利尿作用，老人睡前飲茶還容易夜間尿頻，影響睡眠質量。

　　服藥期

　　有些患慢性病的老人需要長期服藥，很多藥物服用期間不宜喝茶。比如鎮靜助眠藥物、抗心律失常藥物等。茶堿可降低一些藥物的鎮痛作用，因此，服用鎮痛藥物時也不宜喝茶。

　　不適人群

　　1、濕熱或食積引起的脘悶腹脹忌用。

　　2、習慣性便秘患者，肝、腎病患者，高血壓及心臟病患者忌用。

　　3、大麥有回奶作用，哺乳期的女性不宜飲用。

　　4、胃不好的人。這種情況喝了會感覺胃部不適，嚴重點的可能會拉肚子。

　　5、空腹的時候不宜喝大麥茶。

　　6、隔夜茶不能喝。另外，大麥茶最好現泡煮就現喝，隔夜或者過來好幾天的大麥茶就不要喝了，尤其對孩子的身體健康不利。

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