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四大名茶是哪些茶
中國是茶葉的發源地，飲茶已經成為我們生活的一部分了，茶葉有許多的品種，大家聽說過中國四大名茶嗎?中國四大名茶是什么茶呢?今天小編就給大家介紹一下中國四大名茶有哪些，告訴大家經常喝茶的好處有哪些，感興趣的小伙伴們一起看看吧。
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一、中國四大名茶是什么
自古以來，茶葉就是中國人民生活中必不可少的一部分，由于歷史的積淀，時至今日，我國成為了全世界茶葉品種最多的國家，我國出口的茶葉，備受海內外茶友的青睞，享譽全球。那么你知道中國四大名茶有哪些?
四大名茶—西湖龍井
西湖龍井從名字中就可以看出是產自于杭州西湖的一種名茶，龍井一年共產兩次，此茶以雨前龍井為最佳品。到現在已有1200多年的歷史，在清朝時就已被封為御茶，而現在更是被列為了外交禮品茶，西湖龍井共被分為五個種類，其中產于獅峰的龍井被大家認為是品質最好的。
龍井的制作過程主要分為四個步驟，分別是采摘，晾曬，炒制，晾涼幾大步驟，成品龍井外形扁平，芽長于葉，表面無絨毛，色澤嫩綠，投入水中五分鐘開始慢慢下落，茶泡出來后湯色明亮，聞味清香，芽芽直立，葉片完整，能保持長時間的香氣。
四大名茶—碧螺春
碧螺春產于江蘇省吳縣太湖的洞庭湖，因此又被稱為洞庭碧螺春，屬于綠茶的一種。此茶芽多嫩香，外形纖細，遍布絨毛，碧螺春屬于較嫩的茶，泡茶時以70度左右為宜，手摸杯微燙即可，過高的溫度會破壞此茶的原本口感;泡入水中約兩分鐘即可舒展開來，碧螺春喝入口中，口齒留香，余香較遠。
四大名茶—信陽毛尖
信陽毛尖產自于河南信陽市以及新縣一帶，發源于民國初年。屬于綠茶類，信陽毛尖的主要特征，一芽一葉，或一芽兩葉直，表面光，圓滑，細，多白毫，色澤翠綠，清香撲鼻。沖泡后湯色明亮，香味持久，滋味濃醇，入口回甘。泡茶時要先以85度的水進行洗茶，倒掉后再加水沖泡，泡制半分鐘后即可飲用。
四大名茶—君山銀針
君山銀針產于湖南岳陽的君山，因其形態細如針，故被稱為君山銀針，君山銀針發源于唐朝，在當時被列為貢茶，君山銀針全部由茶芽制成，全身遍布毫毛，色澤鮮亮，內部呈黃橙色，長短均勻，君山銀針共需78小時經歷8道工序才能制成，泡制時最好用開水預熱，空水擦杯，在放置茶葉于杯中以70度的開水進行沖泡，沖泡后會茶葉豎于水中三起三落，大約沖泡十分鐘后即可飲用。
相信大家從此處已經了解到了中國四大名茶，喝茶是一種很好的習慣，茶中含有茶葉堿咖啡堿可以幫助人們預防便秘增加腎臟的排泄功能，有口氣的人也應該多喝茶，茶葉能殺死人體口中細菌，中國人喝茶的歷史極其悠久，因此也會不斷的被人們傳承下去。
二、喝茶的好處
喝茶有益身心眾所周知，茶葉中含有的茶多酚、咖啡堿、脂多糖、多種維生素等能夠起到保健和藥理作用。
1、提高肌肉耐力
研究發現，茶葉中含有一種名為“兒茶素”的抗氧化劑，可以增加身體燃燒脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助于對抗疲勞，增加體育鍛煉的時間。常喝綠茶，效果最為顯著。
2、抵抗紫外線
茶多酚是水溶性物質，用茶水洗臉能清除面部油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化的作用，還有助于減少日光中紫外線對皮膚的損傷，是天然的“防曬霜”。
3、保持身材
唐代《本草拾遺》中關于茶的論述就曾提到“久食令人瘦”，現代科學研究證實了這一點。茶葉中的咖啡堿能促進胃液分泌，幫助消化，增強人體對脂肪的分解能力。國外研究也表明，定期飲茶可以縮減腰圍，降低身體質量指數(BMI)，從而有助于預防糖尿病和心腦血管疾病。
4、抵御輻射
國外研究表明，茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物質，保護細胞不受輻射傷害，對于修復受損細胞也有幫助。臨床研究顯示，茶葉提取物可治療腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，治療輻射導致的血細胞、白血球減少，效果很好。
5、改善記憶力
茶多酚有助于大腦進行局部調節，改善記憶力，提高學習效率。國外研究證實，喝茶可以預防和治療神經系統疾病，尤其是老年認知障礙癥。此外，咖啡堿能促使中樞神經興奮，有提神、益思、清心的效果。
6、提高骨密度
雖然茶葉中含有咖啡因成分，會促進鈣隨排尿流失，但含量極低。即便是咖啡因含量頗高的紅茶，每杯也只有30~45毫克。其實，茶葉中含量更多的是有助于減少鈣流失的物質，包括氟元素、植物雌激素類物質和鉀元素。臺灣研究發現，常喝茶的人骨密度較高，髖關節骨折機率更低。
三、有7種人不宜飲茶
1、便秘的人
因為茶葉的兒茶多酚類物質對腸胃類粘膜具有一定的收斂作用，因而影響了對食物的消化吸收功能，使大便干結，引起便秘或加重。
2、神經衰弱、失眠癥的人
由于茶葉中的咖啡堿對人體的中樞神經系統，有著明顯的興奮作用，飲茶尤其是飲濃茶，會使人腦處于一種過度興奮狀態而得不到休息。
3、貧血者
因為茶葉中的鞣酸會使食物中的鐵形成不被人體吸收的沉淀物。
4、缺鈣或骨折的人
因為茶葉中的生物堿類物質會抑制十二指腸對鈣質的吸收。同時還能促使尿中鈣的排出，使人體鈣質少進多出，導致缺鈣和骨質疏松，使骨折難以康復。
5、患有胃潰瘍的人
因為人的胃里有一種能抑制胃壁細胞分泌胃酸的磷酸二脂酶，而茶葉中的茶堿會降低磷酸二脂酶的活性，使胃壁細胞分泌大量胃酸。
6、痛風病人
因為茶水中的鞣酸會加重患者的病情，因而不宜飲茶，更不宜飲泡得過久的茶。
7、高血壓或心臟病人
由于茶葉中含有咖啡堿對人體有強心興奮作用，而這種興奮過程會影響到機體的生理活動，提高某些基礎代謝。
通過對上面文章的閱讀，相信大家對中國四大名茶已經有了更多的認識，喝茶的好處有許多，今天的主要的目的就是希望大家能對四大名茶能有個清晰的認識，希望這些知識能幫助到大家哦!
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1、西湖龍井
西湖龍井選取細嫩的茶葉采摘，制成的成品茶呈扁平狀，光滑挺直，顏色翠綠，有光澤，沖泡后茶湯嫩綠透亮，葉底細嫩成朵，茶中含有豐富的氨基酸、葉綠素等物質。
2、黃山毛峰
黃山毛峰采摘都在每年清明谷雨時節，選取黃山高峰嫩芽采摘，手工制成。茶葉微卷，綠色中透有一點淡淡的黃色。沖泡后的茶湯泛有碧色，且帶有一絲黃色，味道甘甜醇香，茶香清新撲鼻。
3、洞庭碧螺春
洞庭碧螺春屬于綠茶，產于江蘇蘇州，主要制作工序為殺青、揉捻、搓團顯毫、炒青。原料以明前采摘的鮮葉為佳，制成的成品茶條索纖細緊實，周身附有白毫，顏色呈銀綠色。
4、安溪鐵觀音
鐵觀音屬于烏龍茶中的極品，經過晾青、搖青、殺青等工序加工制成，成品茶外形肥碩，顏色砂綠，沖泡后的茶湯醇濃，帶有蘭花香，香氣濃郁持久，耐沖泡，有“七泡有余香”的美稱。
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