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      牡丹花的沖泡方法

      時間:2024-06-10 02:17:36 茶藝培訓 我要投稿
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      牡丹花的沖泡方法

        牡丹花,中藥名。為毛茛科芍藥屬植物牡丹Paeonia suffruticosa Andr.的花。目前全國栽培甚廣,并早已引種國外。那么,牡丹花的沖泡方法有哪些呢?下面大家就隨小編一起去看看吧!

      牡丹花的沖泡方法

        一、用水:

        一朵牡丹非常嬌貴,對水質要求較嚴,因此必須用山泉水、礦泉水或純凈水來沖泡。

        一般不要用自來水沖泡,因為有的地方的水質含有化學成分或堿性較重,用它沖泡會導致牡丹花變綠發黑,并且牡丹的營養也會有破壞。

        二、溫度:

        必須用100℃高溫的開水沖泡。

        尤其是第一泡泡溫度低了會將花泡蔫、不能把牡丹的營養成分釋放出來。

        高溫沖泡可很快使一朵牡丹幾乎恢復到鮮花的狀態,且芳香濃郁,滋味濃醇甘香。

        一朵牡丹茶內含物很豐富,高溫8泡后仍不掉瓣,花型也仍然完整。

        三、器具:

        一朵牡丹的最大特點之一是再現了整朵牡丹花的樣子、花形美麗。

        所以建議要用玻璃茶具來沖泡,可以直接觀賞到它的花型和顏色,如果用一朵牡丹專用杯沖泡,觀賞性更強。

        四、沖泡:

        沖泡一朵牡丹和沖泡別的茶不一樣,無需洗茶,因為一朵牡丹最精華的地方都在花粉,第一泡是花粉最好的,快速沖進開水,至公道杯容積三分之二即可。

        沖泡時可懸壺高沖,將水從一邊注入,可使牡丹在杯中翻滾,如同牡丹仙子在翩翩起舞,蔚為美觀。

        五、品嘗:

        品嘗一朵牡丹如同品綠茶一樣,先觀色、后聞香、再品味,最后觀賞它的形狀。

        正宗的一朵牡丹全花茶,第一泡二泡湯色泛黃,有淡淡重要丹皮的味道,有西洋參的味道;三泡四泡湯色微黃,除了花粉的濃郁外有淡淡的甜,清香;五泡六泡湯色變淡,甘甜、清香,花蕊和花瓣的味道特別明顯;七泡八泡后,淡淡的甜香,這時候可以加3--5顆枸杞效果更好。

        由于牡丹的營養價值很高,禁用沸水沖泡牡丹的全部營養不能完全釋放,各位小主可以在牡丹全花茶的味道變淡后,將整朵花吃掉,吸收牡丹花的全部營養。

        這是其它仿冒產品所不能代替的。


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