雀舌的沖泡方法

雀舌的沖泡方法

　　雀舌茶因形狀小巧似雀舌而得名。其香氣極獨特濃郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。一起來看看雀舌茶的沖泡方法吧！

　　雀舌茶的沖泡方法

　　雀舌茶簡稱野雀舌，為歷史名茶，茶葉聞名貴州省內，享淮全國。屬綠茶類。因此，聚祥春茗茶相關人士表示，雀舌茶的沖泡方法也應與綠茶的沖泡方法相一致，大體分為以下八個步驟：

　　1備具：除茶樣罐、開水壺、品茶杯外，還須有茶巾、賞茶盤、茶荷、茶匙以及燒水壺。

　　2賞茶：開啟茶樣罐，端于客人前，雙手奉上，稍欠身，供客人觀賞聞香。

　　3杯溫：用開水將茶杯燙洗一遍，提高杯溫。

　　4置茶：將原先倒置的茶杯翻轉，使其口沿向上，一字擺開。然后，將茶罐打開，用茶匙將所需茶葉撥入茶荷，并將茶葉一一撥入茶杯中待泡；一般杯子為150毫升，用茶量3克左右。

　　5浸潤泡：向杯中傾入適當溫度的開水，用水量為杯容量的四分之一至五分之一。放下水壺，提杯向逆時針方向轉動數圈，目的在于使茶葉浸潤，吸水膨脹，便于內含物質浸出，約30秒后開始沖泡。

　　6沖泡：通常用“鳳凰三點頭”法沖泡，沖入杯內至總量七成左右，意為“七分茶，三分情”。經過三次“高沖”，使茶杯中茶葉上下翻滾，從而使茶湯濃度上下一致。要求水壺高懸，使水流有沖擊力，并有曲線美感。

　　7奉茶：沖泡后盡快遞給客人，以便不失時機聞香品嘗。

　　8品茶：一般先聞香，再觀色，啜飲。飲一小口，讓茶湯在嘴內回蕩，與味蕾充分接觸，后徐徐咽下。

　　聚祥春茗茶提醒，除以上八個步驟之外，沖泡雀舌茶時還應注意以下事項：

　　茶具：以紫砂壺為宜；

　　泡茶用水：泉水為首選，自來水也可，從水管中接出貯存一晝夜為宜；

　　茶與水的比例：1：50-1：80；

　　水溫：一般中檔綠茶應以90攝氏度以上沸水沖泡，而高檔名優綠茶則要用85-90攝氏度水沖泡，低檔綠茶應用100攝氏度水沖泡；

　　沖泡次數：2-3次為好。

　　雀舌茶有什么功效？

　　舌茶的外形可愛細巧神似雀舌，因此得名。雀舌茶的功效是許多的，也是價格昂貴的稀有種類之一。下面來看看雀舌茶的功效吧。

　　雀舌茶的功效1、美容養顏

　　貴州雀舌能夠極好的抵抗紫外線的侵入，雖然作用沒有防曬霜那么明顯，但仍是能夠從內調理一下。而且貴州雀舌能使人體內SOD的活性前進，然后延緩衰老，有用的抑制肌膚老化。

　　雀舌茶的功效2、清潔腸道

　　貴州雀舌茶在不影響我們腸內有益菌繁殖的前提下，能夠敏捷殺死其它有害細菌，對腸道有一定的清潔作用。在垃圾食品泛濫的今天，你知道你的身體里有多少有害物質嗎?所以平時能夠喝一些雀舌茶，對我們的腸胃有一定的幫助。

　　雀舌茶的功效3、凝集血液

　　據實驗標明貴州雀舌能夠凝集血液，降低心血管疾病的發病機率。也可克制血小板的調集，降低血液中脂肪的含量。現在我們天天攝入的食物，大多數都是油性的，這對我們血液來說負擔很重，所以我們平時應多關心下自己的身體，喝喝茶，降降脂。

　　雀舌茶的功效4、醒腦提神

　　貴州雀舌不只口感香正，而且還清腦提神。這是因為貴州雀舌它富含許多的咖啡喊，能夠暫時驅走睡意，還你一個清醒的大腦。而且貴州雀舌中的鋅元素含量很高，天天飲用，就徹底能夠滿意人體對鋅的吸收需求。

　　雀舌茶的功效和作用非常多，常常飲用能夠堅持身體的健康狀態，相信我們在嘗試了這款茶葉以后也會深深愛上它的形狀，它的特色。一起來嘗嘗雀舌茶吧

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