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      雀舌玻璃杯沖泡方法

      時(shí)間:2024-10-19 18:45:47 茶藝培訓(xùn) 我要投稿
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      雀舌玻璃杯沖泡方法

        1、用水。水質(zhì)對(duì)毛尖茶湯滋味的影響很大,水的硬度直接影響茶湯的色澤及茶葉有效成分的溶解度。水的硬度高,則湯色黃褐而味淡,嚴(yán)重的會(huì)味澀甚至味苦。一般來說,沖泡毛尖時(shí),以礦泉水或山泉水為最佳,家庭中用濾水器過濾后的水也勉強(qiáng)可以使用。

        2、水溫。毛尖茶適合用80度左右的開水來沖泡,燒水時(shí)要大火急沸,剛煮沸起泡最為適宜,之后再冷卻到所需的溫度。茶葉愈嫩綠,水溫則愈低。水溫過高,容易燙熟茶葉,茶湯會(huì)變黃變苦;水溫過低會(huì)使茶的香味變得低淡。

        3、用量。毛尖茶葉的用量并沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),只需視茶具的大小、茶葉的種類和各人的喜好而定。一般來說,沖泡毛尖,茶與水的比例大約為1:50-60。如150毫升的水一般沖泡3克的茶葉。

        4、茶具。毛尖的沖泡,一般選用玻璃杯或者白瓷蓋碗。玻璃杯可觀察到茶葉在水中緩緩舒展、游動(dòng)、變幻。因此,一般茶藝館大多采用玻璃杯來沖泡。蓋碗的保溫性較好,一般來說,好的白瓷能夠充分襯托出茶湯的嫩綠明亮,而且蓋碗比較雅致,手感的觸覺是玻璃杯無法可比的。

        5、沖泡。毛尖茶大部分都含有豐富的鋅、硒等有機(jī)成分,產(chǎn)茶區(qū)沒有受到工業(yè)污染,制茶的過程不落地,所以毛尖在沖泡時(shí)不需經(jīng)歷洗茶的過程。特級(jí)的毛尖茶的茶品質(zhì)潤秀、香氣清鮮、滋味醇厚、回味甘甜。而仿冒的茶品往往在第一次沖泡之后,味道都蕩然無存了。

        雀舌茶的功效

        1.美容養(yǎng)顏

        雀舌茶能夠極好的按捺紫外線的侵入,盡管效果沒有防曬霜那么顯著,但仍是能夠從內(nèi)調(diào)度一下。并且雀舌茶能使人體內(nèi)SOD的活性進(jìn)步,然后推遲變老,有用的按捺皮膚老化。

        2.清洗腸道

        雀舌茶在不影響我們腸內(nèi)有益菌繁衍的前提下,可以迅速殺死其它有害細(xì)菌,對(duì)腸道有一定的清洗效果。在廢物食物當(dāng)?shù)赖慕袢眨阒滥愕纳眢w里有多少廢物嗎?所以平時(shí)可以喝一些雀舌茶,對(duì)我們的腸胃有一定的幫助。

        3.凝聚血液

        據(jù)試驗(yàn)標(biāo)明雀舌茶能夠凝聚血液,下降心血管疾病的發(fā)病機(jī)率。也可按捺血小板的集合,下降血液中脂肪的含量。如今咱們每天攝入的食物,大多數(shù)都是油性的,這對(duì)咱們血液來說擔(dān)負(fù)很重,所以咱們平常應(yīng)多關(guān)懷下自個(gè)的身體,喝喝茶,降降脂。

        4.醒腦提神

        雀舌茶不只口感香正,并且還清腦提神。這是由于雀舌茶它富含很多的咖啡喊,能夠暫時(shí)驅(qū)走睡意,還你一個(gè)清醒的大腦。并且雀舌茶中的鋅元素含量很高,每天飲用,就完全能夠滿意人體對(duì)鋅的吸收需求。

        雀舌茶的簡介

        雀舌茶一般指白毛尖。白毛尖又名“都勻細(xì)毛尖”、“白毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”。其茶牙尖細(xì)如條,色澤綠中帶黃,白毫特多,茶水甘爽、清香。含多酚類化合物高于一般茶葉百分之十左右,氨基酸含量也較高。1915年在巴拿馬國際賽會(huì)上獲得優(yōu)勝獎(jiǎng)。1983年被評(píng)為全國十大名茶之一。

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