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      綠茶該怎么沖泡

      時間:2024-08-17 07:55:00 茶藝培訓(xùn) 我要投稿
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      綠茶該怎么沖泡

        茶葉是我們生活當(dāng)中十分常見的,很多人喝茶不是很講究,直接泡在開水里就喝了,其實沖泡茶葉也是講究方法的,那么怎么沖泡茶葉比較好呢?那么綠茶該怎么沖泡?以下僅供參考!

        一、器具:簿瓷壺一把,公道杯一只,淺口小杯五只。

        二、選茶:明前、雨前綠茶最為適宜。

        三、沖泡步驟:

        1、將沸水注入茶壺、公道杯。

        2、將公道杯內(nèi)的沸水注入小瓷杯內(nèi),再將沸水注入公道杯,降溫備用。

        3、倒掉瓷壺內(nèi)的沸水,置茶入壺。

        4、第一泡茶, 將公道杯的溫水注入壺內(nèi)至滿;倒掉小瓷杯內(nèi)的溫杯水, 將沸水注入公道杯降溫備用。

        5、提壺出茶,均勻分置于五小杯內(nèi),請客品茶。

        6、第二泡茶將公道杯的溫水注入壺內(nèi)續(xù)水,收取客人飲用杯,加水、溫杯、倒掉、然后提壺出茶,均勻分置于五小杯內(nèi),請客品茶。

        四、投茶量:瓷壺容量的1/5,多、少、濃、淡,可按客人喜好而增減。

        五、水溫、沸水溫至80度至85度。

        六、浸泡時間,第一泡一分鐘,第二泡一分半鐘(綠茶一般沖兩泡)。

        整個沖泡過程,非常簡單,稍加訓(xùn)練,即可掌握,但要達(dá)到動作優(yōu)雅,流暢自然、準(zhǔn)確;茶湯鮮可口,則需假以時日,更需多沖泡,多品嘗,多總結(jié)。

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