萬圣節(jié)在10月31日，其實是贊美秋天的節(jié)日，就好像五朔節(jié)是贊美春天的節(jié)日一樣。古代高盧、不列顛和愛爾蘭的祭司——德魯伊德有一個贊美秋天的盛大節(jié)日，從10月31日午夜開始，直至次日11月1日持續(xù)整整一天。他們認(rèn)為，在那天晚上他們偉大的死神——薩曼會把那年死去人的鬼魂統(tǒng)統(tǒng)召來，這些惡鬼要受到托生為畜類的懲罰。當(dāng)然，只要想到這種鬼魅的聚會，就足以令當(dāng)時那些頭腦簡單的愚民膽戰(zhàn)心諒的了。于是他們點起沖天的篝火，并嚴(yán)密監(jiān)視這些惡鬼。
萬圣節(jié)前夜到處有女巫和鬼魂的說法就是這么開始的。至今在歐洲某些與世隔絕的地區(qū)還有人相信這是真的。
這天夜里是一年中最“鬧鬼”的時候，各種妖魔鬼怪、海盜、外星來客和巫婆們紛紛出動。在古代，凱爾特人在舉行儀式感激上蒼和太陽的恩惠。當(dāng)時的巫師們點燃并施巫術(shù)以驅(qū)趕據(jù)說在四周游蕩的妖魔怪。到了中世紀(jì)，人們穿上動物造型的服飾、戴上可怕的面具是想在萬圣節(jié)前夜驅(qū)趕黑夜中的鬼怪。現(xiàn)在，早期的習(xí)俗保留下來了。孩子們帶著開玩笑的心理穿戴上各種服飾和面具參加萬圣節(jié)舞會，這些舞會四周的墻上往往懸掛著用紙糊的巫婆、黑貓、鬼怪和尸骨，窗前和門口則吊著齜牙裂嘴或是面目可憎的南瓜燈籠。孩子們還常常試圖咬住懸掛著的蘋果。
