季文子
季文子出身于三世為相的家庭，是春秋時(shí)代魯國(guó)的貴族、著名的外交家，為官30多年。 他一生儉樸，以節(jié)儉為立身的根本，并且要求家人也過(guò)儉樸的生活。他穿衣只求樸素整潔， 除了朝服以外沒(méi)有幾件像樣的衣服，每次外出，所乘坐的車(chē)馬也極其簡(jiǎn)單。見(jiàn)他如此節(jié)儉，有個(gè)叫仲孫它的人就勸季文子說(shuō)：“你身為上卿，德高望重，但聽(tīng)說(shuō) 你在家里不準(zhǔn)妻妾穿絲綢衣服，也不用糧食喂馬。你自己也不注重容貌服飾，這樣不是顯得太寒酸，讓別國(guó)的人笑話您嗎?這樣做也有損于我們國(guó)家的體面，人家會(huì)說(shuō)魯國(guó)的上卿過(guò) 的是一種什么樣的日子啊。您為什么不改變一下這種生活方式呢?這于己于國(guó)都有好處，何 樂(lè)而不為呢?”
季文子聽(tīng)后淡然一笑，對(duì)那人嚴(yán)肅地說(shuō)：“我也希望把家里布置得豪華典雅，但是看 看我們國(guó)家的百姓，還有許多人吃著粗糙得難以下咽的食物，穿著破舊不堪的衣服，還有 人正在受凍挨餓;想到這些，我怎能忍心去為自己添置家產(chǎn)呢?如果平民百姓都粗茶敝衣，
而我則妝扮妻妾，精養(yǎng)糧馬，這哪里還有為官的良心!況且，我聽(tīng)說(shuō)一個(gè)國(guó)家的國(guó)強(qiáng)與光榮， 只能通過(guò)臣民的高潔品行表現(xiàn)出來(lái)，并不是以他們擁有美艷的妻妾和良驥駿馬來(lái)評(píng)定的。
既如此，我又怎能接受你的建議呢廣這一番話，說(shuō)得仲孫它滿臉羞愧之色，同時(shí)也使得他 內(nèi)心對(duì)季文子更加敬重。
此后，他也效仿季文子，十分注重生活的簡(jiǎn)樸，妻妾只穿用普通布做成的衣服，家里的馬匹也只是用谷糠、雜草來(lái)喂養(yǎng)。
朱元璋
朱元璋的故鄉(xiāng)鳳陽(yáng)，還流傳著四菜一湯的歌謠：『皇帝請(qǐng)客，四菜一湯，蘿卜韭菜，著實(shí)甜香;小蔥豆腐，意義深長(zhǎng)，一清二白，貪官心慌。』朱元璋給皇后過(guò)生日時(shí)，只用紅蘿卜、韭菜，青菜兩碗，小蔥豆腐湯，宴請(qǐng)眾官員。而且約法三章：今后不論誰(shuí)擺宴席，只許四菜一湯，誰(shuí)若違反，嚴(yán)懲不貸。
