中文字幕在线一区二区在线,久久久精品免费观看国产,无码日日模日日碰夜夜爽,天堂av在线最新版在线,日韩美精品无码一本二本三本,麻豆精品三级国产国语,精品无码AⅤ片,国产区在线观看视频

      立秋吃什么

      時間:2020-10-21 10:07:46 其他范文 我要投稿

      立秋吃什么

        秋一般預示著繁忙的夏天即將過去,秋天即將來臨。立秋吃什么?不同的地方也有不一樣的講究,下面是應屆畢業生為大家搜集的關于立秋吃什么的相關資料!

      立秋吃什么

        茄子

        民諺有:立夏栽茄子,立秋吃茄子。立秋正是吃茄子的好時候。民俗立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚,于立秋當日吃下。經過了苦夏,人們的體重大都要減少一點。秋風一起,胃口大開,想吃點好的,增加一點營養,補償補償夏天的損失,北方人謂之“貼秋膘”。吃味厚的美食佳肴當然首選吃肉,“以肉貼膘”。東北立秋要吃黃瓜。杭州一帶立秋流行食秋桃。立秋時大人孩子都要吃秋桃,每人一個,吃完把核留起來。等到除夕時把桃核丟進火爐中燒成灰燼,認為這樣就可以免除一年的瘟疫。四川東、西部還流行喝“立秋水”,即在立秋正刻(老皇歷中都標有具體時間),全家老小各飲一杯,據說可消除積暑,秋來不鬧肚子。山東萊西地區則流行立秋吃“渣”,就是一種用豆沫和青菜做成的小豆腐,并有“吃了立秋的渣,大人孩子不嘔也不拉”的俗語。這么多食俗大都為防痢疾,足見對秋季腹瀉的防范意識。民間對節氣多數講究與吃和防病有關,說明自古就非常關注生活健康。

        西瓜

        與立春的“咬春”相類,京津等地區立秋有“咬秋”的'習俗。據說立秋時吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉。《津門雜記.歲時風俗》:立秋之時食瓜,曰咬秋,可免腹瀉。西瓜是從西北傳入中原,所以叫西瓜,有詩贊:下咽頓除焰火氣,入齒便作冰雪聲。西北立秋前后西瓜剛進入采摘期,所以立秋吃西瓜本身就是一種嘗鮮。此風俗約在清代影響南方,立秋江浙滬等地的西瓜已進入末市,人們對立秋吃西瓜的原由作出了種種解釋。有人講立秋西瓜可消除暑日積結的淤氣,有的人講可以為過冬積聚“陽威”,而實際上只是北方風俗的影響而已。但有一點應予承認,那就是立秋以后,天氣逐漸涼爽,西瓜上市量日趨減少,立秋日人們再吃一吃西瓜,有依依惜別之意。

        立秋時臺灣周圍海域的水溫仍然偏高,所以此時的漁獲還是多屬於暖水魚,如東部的海域可以捕獲到鮮美的立翅旗魚,在高雄外海有小串、烏賊、澎湖附近則有鰆、蝦可以捕獲。這個節氣也是臺灣龍眼的盛產期。人們相信吃了龍眼肉,子孫會做大官,而且龍眼又稱為“福圓”,所以有俗諺:食福圓生子生孫中狀元。

        貼秋膘

        伏天人們胃口差,所以不少人都會瘦一些。清朝時,民間流行在數伏這天以懸秤稱人?當然大多是稱小孩,將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦,體重減輕叫“苦夏”。那時人們對健康的評判,往往只以胖瘦做標準。瘦了當然需要“補”,彌補的辦法就是到了立秋要“貼秋膘”,吃味厚的美食佳肴,當然首選吃肉,“以肉貼膘”。這一天,普通百姓家吃燉肉,講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉,以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。

        立秋各地飲食習俗

        東北

        在我們東北,家里一般是吃餃子或者包子。大概與東北人豪爽的性格有關,我們習慣叫“搶秋膘”。我搶你碗里的一個餃子,秋天就能體格健壯,補上夏天流掉的油水。有意思的是,隨著減肥的熱潮,女孩子都很珍惜“苦夏”帶來的成果,也希望在立秋吃餃子的時候被別人多搶走幾個餃子,這預示著減肥成果會一直保持到冬天,不再發福。

        北京

        北京、河北一帶民間流行“貼秋膘”。伏天人們胃口差,所以不少人都會瘦一些。清朝時,民間流行在數伏這天以懸秤稱人?當然大多是稱小孩,將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦,體重減輕叫“苦夏”。那時人們對健康的評判,往往只以胖瘦做標準。瘦了當然需要“補”,彌補的辦法就是到了立秋要“貼秋膘”,吃味厚的美食佳肴,當然首選吃肉,“以肉貼膘”。這一天,普通百姓家吃燉肉,講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉,以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。

        江南

        江南一帶有立秋日吃西瓜的習俗。立秋吃水果叫“咬秋”。過去在杭州一帶流行食秋桃。立秋時大人孩子都要吃秋桃,每人一個,吃完把核留起來。等到除夕這天,把桃核丟進火爐中燒成灰燼,人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。

      【立秋吃什么】相關文章:

      立秋吃什么-立秋養生06-19

      立秋節氣養生吃什么07-21

      冬至吃什么?10-23

      立秋諺語精選09-04

      缺鐵是吃什么好-吃什么補鐵06-30

      夏季吃什么排毒-夏季排毒吃什么08-07

      小暑吃什么食物07-07

      嬰兒便秘吃什么10-25

      嬰兒咳嗽吃什么10-15

      元旦吃什么英語09-28

      主站蜘蛛池模板: 91精品在线免费| 峡江县| 在线免费观看视频一区二区| 成武县| 午夜福利视频男同女同| 日韩av在线不卡免费| 丝袜美腿一区二区在线观看| 壶关县| 铜梁县| 国产成人AⅤ| 免费人成视频网站在线| 国产亚洲三级在线视频| 日韩国产av一区二区三区精品 | 久久精品久久精品亚洲国产av| 亚洲欧美另类日本久久影院| 亚洲精品中文字幕综合| 亚洲一区二区三区品视频| 宁国市| 开平市| 最新国产成人综合在线观看| 久久久中文字幕人妻一区| 亚洲视频免费一区二区三区| 亚洲未满十八一区二区三区| 四虎影视国产884a精品亚洲| 最新亚洲综合中文字幕在线| 亚洲精品国产精品av| 双牌县| 望奎县| 国产精品亚洲A∨无码遮挡| 张家港市| 91精品啪在线看国产网站| 婷婷国产亚洲性色av网站| 武安市| 少妇久久久被弄到高潮| 亚洲高清视频在线播放| 国产精品剧情一区二区三区av| 启东市| 亚洲综合1区2区3区| 国产精品伦理av一区二区| 丰满人妻无奈张开双腿av| 在线观看亚洲视频一区二区三区 |