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      高考前煲什么湯

      時間:2024-09-30 22:46:40 營養配餐員 我要投稿
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      2017高考前煲什么湯

        一年一度的高考、中考又即將到來。高考考生除了飲食忌油膩、自身的心理調節外,還要適當注意根據自身狀況進飲不同湯水,均衡營養,把自己的精神和體力調理到健康的狀態,以迎接緊張的復習和考試。

      2017高考前煲什么湯

        清淡營養湯水:

        青欖燉響螺湯

        食料:青欖100克,響螺肉150克,雞腳100克,豬肉150克

        營養功效:清熱解毒,滋腎補氣,開胃消積,解決頭暈,腦力下降,記憶力下降。

        洋參冬瓜水鴨湯

        食材:洋參10克,冬瓜500克,水鴨1只,豬脊骨500克

        營養功效:清熱解毒,補腎補氣,開胃消積,解決頭暈,消水腫,抗暑期,腦力下降,記憶力下降。

        開胃營養湯水:

        馬蹄野葛菜煲生魚湯

        食材:馬蹄100克,野葛菜100克,生魚1條,豬脊骨500克,生姜5塊

        營養功效:開胃生津,清熱解毒,提高免疫力。

        補腦營養湯水:

        枸子魚頭豆腐湯

        枸子羊腦湯

        首烏五味蛋

        食材:首烏500克,五味子50克,鵪鶉蛋60個

        煮法:將首烏五味子用能力水煮水,去渣留汁,把鵪鶉蛋放入汁煮熟后,把蛋殼敲碎,慢火煮2個小時。每天吃蛋3-4只。

        營養功效:補腎養心,益智健腦,增加體力,提高記憶力,增強計算能力。

        宵夜加餐:

        小米蜂蜜粥

        營養功效:補血養心,促進睡眠。

        補充腦力小零食:蜂皇精

        蜂皇精是一種天然精純的營養物質。它含有31種氨基酸、15種天然合成維他命,16種礦物質、10種酵素及28種其它營養物質,特別含有豐富的維他命B5。含有大量的營養素,高考沖刺食用汪氏蜜蜂園蜂皇精,能改善營養不良的狀況,治療食欲不振、消化不良,可使人的體力、內含營養素:牛磺酸,對腦力活力增強,提高計算能力,記憶力效果好,平緩情緒有很一定的幫助。

        吃富含DHA的深海魚

        脂肪酸有兩大類,飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸。大腦脂質的10%是由許多不飽和脂肪酸DHA(二十二碳六烯酸)構成的。而構成腦細胞模軸突、樹突的主要物質正是DHA。如果DHA在腦內充足,腦細胞就活躍,腦細胞的軸突、樹突的定向傳遞速度就快,人的記憶、思維能力就好,反之就差。

        DHA含量高的魚類有鮪魚、鰹魚、鮭魚、鯖魚、沙丁魚、竹莢魚、旗魚、金槍魚、黃花魚、秋刀魚、鱔魚、帶魚、花鯽魚等。核桃、杏仁、花生、芝麻等食物中所含的α-亞麻酸可在人體內轉化成DHA。


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