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絲瓜的藥用功效及其食用價值
絲瓜主要分為有棱的和無棱兩大類，絲瓜在我國南、北各地都有種植。也是我們生活中常見以及食用的青菜之一。那么絲瓜的有什么藥用功效呢?絲瓜的食用價值又有什么體現(xiàn)價值呢?下面是yjbys小編為大家?guī)淼慕z瓜的藥用功效及其食用價值的知識，歡迎閱讀。
絲瓜的藥用功效
功能主治：
清熱解毒;止血;祛暑。主癰疽;疔腫;瘡癬;蛇咬;湯火傷;咽喉腫痛;創(chuàng)傷出血;暑熱煩渴
用法用量：
內(nèi)服：煎湯，6-15g;鮮品15-60g，或搗汁;或研末。外用：適量，煎水洗;或搗敷;或研末調(diào)敷。
各家論述
1.《綱目》：癬瘡，頻挼摻之，療癰疽，丁腫，卵頹。
2.《隨息居飲食譜》：消暑解毒。治痧穢腹痛，絞汁服。
3.《嶺南采藥錄》：煎服，治鵝喉。
4.《廣州植物志》：搗爛，治癰疽和小兒夏月皮膚病，有消腫退炎之效。
食用絲瓜的價值體現(xiàn)
1. 抗壞血病：
絲瓜中維生素C含量較高，每百克中就含8毫克，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥。
2. 健腦美容：
由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。
絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的.美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調(diào)理月經(jīng)不順有幫助。
3. 抗病毒、抗過敏：
絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預(yù)防作用，在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過敏性物質(zhì)瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。
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