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上海小吃黃金蝦球的做法
導(dǎo)語：蝦的做法很多，味道都很不錯，今天來一款色香味俱全的黃金蝦球，色澤金黃，蝦泥混和著土豆泥的香氣，拉絲奶酪作為夾餡，是不是很棒呢?!金黃色的蝦球特別的奪目討人愛，我想很多不愛吃蝦的孩子也會很喜歡哦，蝦本身的營養(yǎng)就很豐富，特別是蛋白質(zhì)。
做黃金蝦球所需食材：
主料：大蝦300g，五花肉200g
輔料：雞蛋2個，面包糠200g，料酒少許，鹽少許，醬油少許
黃金蝦球的做法步驟：
1. 準(zhǔn)備好所有食材
2. 五花肉剁成肉餡
3. 肉餡放入調(diào)料腌制
4. 雞蛋打散
5. 蝦去掉頭及蝦線
6. 外部包裹上肉
7. 裹上肉的蝦沾雞蛋液
8. 包裹面包糠
9. 低溫炸，變成金黃色出鍋。
10. 成品
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