日式咖喱龍蝦的做法

日式咖喱龍蝦的做法

　　日式咖喱是咖喱中獨(dú)具特色的一個(gè)品種，其不僅是由各種香料混合配制而成，而且其還加入了濃縮果泥等其他的材料，這樣使其的味道更加醇厚了，獨(dú)具一格。以下是為大家分享一道日式咖喱龍蝦的做法，供大家參考借鑒，歡迎瀏覽!

　　主料

　　青殼龍蝦500g 大蒜頭適量

　　蔥絲適量 黃酒適量

　　生抽少許 鹽少許

　　白砂糖少許 生姜適量

　　做法步驟

　　1. 買回來的龍蝦洗凈。我買了三斤。拿出一斤做咖喱的。其余的做了蔥爆的了

　　2. 準(zhǔn)備好需要的東東。那瓶優(yōu)食匯買的就是咖喱醬哈

　　3. 鍋熱倒油放入蔥蒜姜爆香

　　4. 倒入龍蝦。然后等待龍蝦全部變紅倒入黃酒和生抽。翻炒片刻

　　5. 倒入咖喱醬。放入少許鹽和白砂糖。大火3至5分鐘。

　　6. OK啦。

　　小貼士

　　我建議呢龍蝦不要抽掉筋和去頭。這樣肉質(zhì)上會(huì)有些變化。不再有彈性。但如果抽調(diào)的話也沒事哈。這樣做起來更入味。咖喱溶入到肉里。非常不錯(cuò)吶。【怕被咬。我還是選擇這樣的燒法。味道真的不輸于13香喲。小伙伴們可以試一試哈～

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