梅干菜燒肉的做法

梅干菜燒肉的做法

　　梅干菜燒肉超級(jí)下飯的一道菜，咸鮮微甜，五花肉肥而不膩，瘦而不柴，下面一起來(lái)看看梅干菜燒肉的做法!

　　梅干菜燒肉食材介紹

　　五花肉500克，梅干菜200克，老抽1大勺，生抽2大勺，料酒2大勺，白糖適量，蔥適量，姜適量，

　　1、準(zhǔn)備 的原料。

　　2、梅干菜先用清水泡上半天。

　　3、洗凈，再加清水煮半小時(shí)，再過(guò)清水瀝干待用。

　　4、五花肉加蔥，姜，料酒焯水。

　　5、洗凈血沫，切麻將塊大小。

　　6、熱鍋涼油，加入姜片，五花肉。

　　7、中火煸炒至肉塊表面微微發(fā)黃。

　　8、加入煮好的梅干菜。

　　9、加入老抽，料酒翻炒幾十秒。

　　10、加入清水，漫過(guò)菜的表面就可以。

　　11、燒開，小火燉1小時(shí)左右即可。

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