中文字幕在线一区二区在线,久久久精品免费观看国产,无码日日模日日碰夜夜爽,天堂av在线最新版在线,日韩美精品无码一本二本三本,麻豆精品三级国产国语,精品无码AⅤ片,国产区在线观看视频

      雙皮奶的做法-紅豆雙皮奶的做法

      時間:2024-06-27 02:29:27 烹飪培訓 我要投稿
      • 相關推薦

      雙皮奶的做法-紅豆雙皮奶的做法

        雙皮奶,上層奶皮甘香,下層奶皮香滑潤口。香氣濃郁,入口嫩滑,讓人唇齒留香。下面小編輯為大家整理的是雙皮奶的簡單做法, 一起來學吧!

      雙皮奶的做法-紅豆雙皮奶的做法

        雙皮奶的做法

        食材用料:

        特濃牛奶一包243ml

        雞蛋清一個

        砂糖20克

        菜譜做法:

        1、先將蛋黃和蛋清分離(有專業的分離器),在蛋清中加入白糖打散

        2、蒸鍋水開后,放入牛奶蒸幾分鐘,冷卻后,有一層奶皮浮在上面

        3、用小刀沿著奶皮邊緣割開一道10厘米的口子

        4、將碗中的牛奶倒入另一個容器中,碗底留一些牛奶,以防粘皮。(可以看到碗邊緣粘的奶皮)

        5、接著將打散的蛋清倒入另一個容器的牛奶中,攪拌均勻

        6、用細篩子過濾掉一些沒有打散的雜質

        7、最后再屏住呼吸小心將過濾的牛奶沿著割的口子倒回去。(這個過程關系到雙皮奶的成敗,幾乎要屏息一鼓作氣而成哦,可以看到原本貼著的奶皮又慢慢上浮啦)

        8、最后再蓋上保鮮膜放入蒸鍋大火蒸12分鐘左右,根據原料多少做些調整

        9、大家可以看到細膩柔滑的雙皮奶一次就能成功哦,記得在40-50度食用口感最佳

        菜譜小貼士:

        1、做雙皮奶一定要使用全脂奶,脂肪含量越高越好,否則奶皮不夠厚。

        2、如果是煮牛奶,就一定不能煮開,否則奶皮過早形成容易破裂,最好用大火蒸。

        3、奶皮需要蒸好后放置冷卻,才能形成。如果看不到奶皮可以再等等,不至于會失敗。

        4、步驟7中倒回牛奶時,最好用有尖嘴的小壺,很緩慢的將奶沿著割口倒下,牛奶倒入太多太快奶皮就可能浮不上來。

        紅豆雙皮奶

        食材用料:

        全脂牛奶350ml

        蜜紅豆2湯匙

        蛋白2個

        白砂糖15g

        菜譜做法:

        1、蛋白和蛋黃分開,蛋黃不用,蛋白用筷子打散備用

        2、牛奶倒入小碗中,放入蒸鍋隔水加熱至微沸,取出小碗靜置變涼

        3、待小碗中的牛奶表層凝結成厚實的奶皮后,用一根牙簽在奶皮邊緣輕輕劃一個小口,然后慢慢把牛奶從那個小口倒入一個大碗里,這樣,第一層奶皮就留在了碗底

        4、往大碗里加入白糖和蛋白攪打均勻,再將大碗中的牛奶混合液沿著小碗的邊緣慢慢倒回小碗中,讓第一層奶皮浮在上面

        5、將小碗蓋上保鮮膜,放入蒸鍋,水開后轉小火蒸10分鐘,關火后燜3分鐘后再拿出,待冷卻后小碗中的牛奶混合液又會形成一層新的奶皮,即為雙皮奶。吃時放入煮熟的紅豆即可

        菜譜小貼士:

        1、要用全脂牛奶才可以結出厚厚的奶皮。

        2、在將小碗中的牛奶倒入大碗中時,小碗中最好留一點奶液,避免時間長了第一層奶皮粘在碗底,

        3、要用文火慢燉,牛奶剛全部凝結就關火。

        牛奶倒入小碗中,放入蒸鍋隔水加熱至微沸,取出小碗靜置變涼;蛋白和蛋黃分開,蛋黃不用,蛋白用筷子打散備用;待小碗中的牛奶表層凝結成厚實的奶皮后,用一根牙簽在奶皮邊緣輕輕劃一個小口,然后慢慢把牛奶從那個小口倒入一個大碗里,看到兩個小碗里的奶皮了嗎?這樣,第一層奶皮就留在了碗底;往裝有牛奶的大碗里加入白糖和蛋白攪打均勻,再將大碗中的牛奶混合液沿著小碗的邊緣慢慢倒回小碗中,讓第一層奶皮浮在上面;最后把碗蒙一層保鮮膜,放鍋蒸7分鐘就可以了、

      【雙皮奶的做法-紅豆雙皮奶的做法】相關文章:

      雙皮奶的做法03-14

      雙皮奶的基本做法03-19

      紅豆雙皮奶怎么做03-20

      紅豆沙冰的做法03-20

      紅豆糕的簡單做法03-11

      紅豆奶茶的做法03-13

      紅豆沙吐司的做法03-13

      紅豆銅鑼燒的做法03-26

      紅豆沙切糕的做法03-13

      主站蜘蛛池模板: 无遮挡很爽视频在线观看| 精品一区二区三区不卡少妇av| 中文字幕成熟丰满的人妻| 日本女优在线观看一区二区三区 | 独山县| 日本最新一区二区三区视频| 亚洲加勒比无码一区二区在线播放| 亚洲免费不卡av网站| 东至县| 青阳县| 长泰县| 漯河市| 汝南县| 海晏县| 亚洲av影片在线观看| 亚洲成a人网站在线看| 亚洲专区一区二区在线观看| 天堂最新在线官网av| 国产精品爽爽VA吃奶在线观看 | 久久道精品一区二区三区| 午夜视频福利一区二区三区| 精品在免费线中文字幕久久| 安徽省| 91精品啪在线看国产网站| 西丰县| 麻豆av一区二区天堂| 亚洲综合网站精品一区二区| 寻乌县| 亚洲女同制服中文字幕| 亚洲国产成人精品激情| а的天堂网最新版在线| 保定市| 国产成人无精品久久久| 一本色道久久综合狠狠躁中文 | 蜜桃av午夜福利一区二区三区 | 亚欧同人精品天堂| 在线观看极品裸体淫片av| 亚洲无码图| 久久熟女乱一区二区三区四区| 老熟女一区二区免费| 国产极品喷水视频|