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      美式黑咖啡和手沖單品咖啡的區(qū)別

      時(shí)間:2024-10-12 20:23:54 咖啡茶藝 我要投稿
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      美式黑咖啡和手沖單品咖啡的區(qū)別

        咖啡是用經(jīng)過(guò)烘焙的咖啡豆制作出來(lái)的飲料,與可可、茶同為流行于世界的主要飲品。那么美式黑咖啡和手沖單品咖啡的區(qū)別是怎樣的?以下僅供參考!

      美式黑咖啡和手沖單品咖啡的區(qū)別

        咖啡豆不同

        美式黑咖啡一般用的是意式拼配豆,即有兩到三種咖啡豆拼配在一起。而單品咖啡顧名思義是指單一產(chǎn)地的咖啡豆,一般都是品質(zhì)較高的精品咖啡為主!

        萃取方式的不同

        美式黑咖啡是用意式咖啡機(jī)進(jìn)行高溫高壓萃取,一般用12到15克的咖啡粉萃取30毫升左右的意式濃縮咖啡,然后倒入150毫升左右的熱水中,就是一杯美式黑咖啡。

        而手沖單品咖啡主要用手沖器具完成萃取,一般采用15克左右的咖啡粉以1:12到1:15這樣的水粉比例萃取一杯咖啡。

        口感與風(fēng)味

        意式咖啡主要是用意式拼配豆,所以我們主要強(qiáng)調(diào)一個(gè)酸苦均衡的口感,講求一個(gè)平衡感。

        而單品咖啡是由一種咖啡豆萃取的一杯咖啡,所以我們更多的時(shí)候是要突出它的風(fēng)味,比如酸味,堅(jiān)果味,果香等等。

        所以說(shuō)在黑咖啡里,更多的建議大家喝單品咖啡,更能喝出精品咖啡的獨(dú)特風(fēng)味。

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