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咖啡沒有奶泡機怎么打奶泡
在制作復雜的圖案時最重要的是需要一缸優質的奶泡，而奶泡的溫度則是影響奶泡質量的一個關鍵因素。 那么，沒有咖啡沒有奶泡機怎么打奶泡呢?下面，小編就為大家分享咖啡沒有奶泡機打奶泡的方法，快來看看吧!
打奶泡的五大個誤區
對于奶泡，有這樣幾個誤區是我們要了解，這才能便于我們更好地理解奶泡。
第一誤區：利用上下抖拉花缸，把表面粗泡沫去掉。這是很好的方法，但很多朋友對這種方法產生了很強的依賴，自己奶泡沒有打好，不去總結為什么沒有打好，而采用這種手段去彌補。長此以往，就產生了依賴，這里我一定說一下，如果僅靠這種方式來去粗泡沫，奶泡技術是沒有辦法提升的，也練不成拉花的高級技巧。
第二誤區：用匙舀掉表面的粗泡沫。這個方法是我最排斥的。雖然在比賽中有些選手用些方法，但我認為這是其奶泡技術不過關，表面粗泡太多，抖也抖不掉，只能舀。但凡用類似手法來處理奶泡的，請一定加強你在打奶泡中蒸汽的控制技術。
第三誤區：把奶泡打起了后，放置在旁邊靜一小會。這種方法很惱火，這是奶泡技術還沒有入門的一種表現形式。這會使奶泡的分層加劇，熱奶與奶沫的融合會很不容易完成，稍不注意，就變成奶是奶、沫是沫。整杯咖啡沒有平衡口感。
第四誤區：兩個拉花缸來會倒時處于很高的位置，本來的目的是融合，反而激起更多的粗泡。
第五誤區：奶泡沒打好，怪蒸汽。筆者認為，咖啡機蒸汽壓力(即鍋爐壓力)在0.8BAR是比較好掌握的打奶泡氣壓，這個壓力打奶泡很綿長，也很容易把牛奶發泡的原理搞懂，但做一杯奶泡需要13秒左右，呵，沒有壓力大的快。
如果氣壓在1.0或1.1BAR的話，那打奶泡的方式和方法會有所改變，但原理是一樣的。(這一點要排除因蒸汽不純，導致的“吐”的現像，拉花缸也抖得厲害，如出現這個現像，請把蒸汽排空，再充分加熱一次試試就對了。
三種制奶泡的方法
1、用那種電動攪拌器，宜家也有賣，很便宜，十來塊吧。牛奶稍許加溫，就可以攪拌打奶。
2、用打奶缸，這個品牌也挺多的，算是比較“咖啡”的做法。其實，用法壓壺也可以代替來打奶。
3、用意式咖啡機的蒸汽!這個是最專業的做法，鍋爐的蒸汽沖擊牛奶，打奶的同時也加溫了。但家用的意式咖啡機鍋爐一般都小，而且是單鍋爐，所以蒸汽量有限。
咖啡沒有奶泡機怎么打奶泡
1、在密封罐里搖晃
將溫熱的牛奶（冷藏的也可以起泡只是少奶甜味）倒入密封罐里，然后上下猛烈搖晃！
這樣產生的泡沫比較粗大，用來咖啡拉花肯定是不行的，但是如果只是想要將空氣打入奶中增加輕盈感，還是很有效的。
搖晃后放置幾秒，魚眼大泡會自己破掉。
2、打蛋器
牛奶用打蛋器攪打，前后來回會比做圓周運動效率高。
這樣產生的奶泡質量比用個罐子搖晃質量要好點。但是消泡反而更快
3、電動手持打蛋器
使用電動手持打蛋器，這樣的奶泡僅僅比用手攪打出的好一丟丟，但是能省時間和力氣。
不用鍛煉麒麟臂了。
但是，需要一個足夠深的杯子，而且奶量不要倒太多，不然會吐得廚房到處都是奶星子。
4、奶泡棒
牛奶加熱后將奶泡棒浸入牛奶攪打，會形成一個很可愛的牛奶漩渦，優雅的站著看就好，直到泡沫到你喜歡的細膩程度。
用奶泡棒能形成質量很高的奶泡，完全可以拿鐵拉花了。
而且這根便宜又精巧的魔杖還有很多其他用途，例如攪打少量的奶油等等。
奶泡棒還有一個優點就是它不占地方。
5、破壁機/榨汁機/冰沙機
先用2秒鐘想象一下奶昔…
把溫熱的牛奶倒入破壁機/榨汁機/冰沙機，中速攪拌直到起泡。
需要蓋上蓋子或者用茶巾蓋住封口，不然牛奶會飛遍廚房。
還有要注意的是不要倒太滿，不要走開，因為膨脹速度比較快。
6、奶泡攪拌杯
把牛奶倒入攪拌杯，冰箱冷藏的牛奶也可以直接取用，因為可以選擇加熱牛奶。
然后按下按鈕，等候起泡。
這已經是很專業的打奶泡方式了，這樣產生的奶泡起泡小，而且很均勻。
需要注意的是不要倒太滿。
7、奶泡缸/Pump frother
雖然是手動的，但是是專業泵式打奶泡的。
不要倒入太滿的牛奶，蓋好后，用手上下推拉手柄大概10-15秒。
很好用了，能夠制作出非常可愛的奶油般的泡沫。
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