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      韓國雜菜正統做法教程

      時間:2024-09-23 01:01:19 韓國料理 我要投稿
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      韓國雜菜正統做法教程

        雜菜是韓國家庭必做的料理,但也是很費工的料理。下文是小編整理的韓國雜菜正統做法教程,歡迎閱讀參考!

        搭配材料:

        做法

        1

        先將韓國冬粉泡軟,然后放入煮沸的水煮六分鐘。煮沸后,將水倒掉瀝干。

        2

        將洋蔥、紅蘿卜、香菇切絲,黑木耳切成一口大小,秀珍菇分成一根一根,這些是要炒的料,切完要分類放置;紅辣椒去籽切絲,最后擺盤裝飾用。

        3

        將洋蔥下鍋用少許的沙拉油翻炒,要加入少許的鹽調味,起鍋前灑些白芝麻。接著用同樣的方式炒紅蘿卜。香菇、黑木耳、秀珍菇則是一起下鍋用同樣的方式翻炒。

        4

        波菜川燙后,把水分瀝乾,加入少許的鹽調味,再灑些白芝麻拌攪。

        5

        按份量將醬油、砂糖、麻油、白芝麻拌攪成醬汁。

        6

        將醬汁放入盛裝冬粉的容器中拌攪,用剪刀把冬粉略剪幾下,再將炒好的洋蔥、紅蘿卜、香菇、黑木耳、秀珍菇,以及波菜倒入拌攪,這樣就完成囉!

        7

        擺盤時,放上紅辣椒絲,講究色彩的話,還可以放上黃、白兩色的蛋皮絲。

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