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      怎樣自制韓國(guó)冷面

      時(shí)間:2024-08-09 01:25:44 韓國(guó)料理 我要投稿
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      怎樣自制韓國(guó)冷面

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        材料:

        主料:冷面200克

        輔料:雞蛋30克 黃瓜25克 梨30克 番茄35克 泡菜30克

        調(diào)料:白砂糖15克 醋10克 鹽2克

        烹飪方法

        1. 選擇全瘦不帶一點(diǎn)油的牛肉,切成大塊;

        2. 把牛肉放入有大蔥、姜、蒜的水中煮至熟(水中不要加鹽);

        3. 把冷面放在冷水中浸泡十分鐘;

        4. 冷面半成品都是粘在一起的,放在水中泡一會(huì)用手將面條分開(kāi),否則煮的時(shí)候會(huì)粘在一起;

        5. 黃瓜切絲;

        6. 梨、西紅柿、熟牛肉切片;

        7. 雞蛋切成兩半;

        8. 在涼開(kāi)水中放入糖、醋,放入冰箱中待用;

        9. 鍋中加水煮開(kāi)后放入泡好的冷面,邊煮邊用筷子攪拌,否則冷面一放入熱水中很容易結(jié)成團(tuán);

        10. 把煮好的冷面放入另外一碗涼水中,浸泡片刻后撈出瀝干水;

        11. 放入加了糖、醋的涼開(kāi)水中,擺上黃瓜、雞蛋等,最后撒上芝麻淋上香油完成。

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