廣州西式廚師等級(jí)考證班

廣州西式廚師等級(jí)考證班

　　學(xué)習(xí)內(nèi)容：

　　西餐的基本知識(shí);常用原料及香料的使用;西餐冷菜、熱菜、湯類、各式雞尾小吃、三文治、熱狗包的制作;常見東南亞小炒;西廚房的管理常識(shí)及成本核算;各種西式酒會(huì)、菜牌的設(shè)計(jì)編排。

　　開課及上課時(shí)間:

　　日班：每月10、25日開課，每周上課六天、學(xué)期一個(gè)半月。

　　夜班：雙月18日開課，每周上課六晚，

　　(可隨報(bào)隨學(xué))

　　證書頒發(fā)：

　　發(fā)國家勞動(dòng)部技術(shù)等級(jí)證

　　學(xué)期：一個(gè)月。

　　收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn):

　　技能培訓(xùn)費(fèi)：300元

　　教材實(shí)習(xí)費(fèi)： 1520元

　　技能鑒定費(fèi)： 160元

　　報(bào)名費(fèi)： 10元

　　合計(jì)： 1990

　　師資力量：

　　學(xué)院長期聘請(qǐng)一批具有豐富職業(yè)教育經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)造詣的資深教師任教。現(xiàn)任教師隊(duì)伍中有國家職業(yè)技能鑒定高級(jí)考評(píng)員、廣東省制冷設(shè)置維修專業(yè)專家組專家、中國美術(shù)家協(xié)會(huì)會(huì)員、中式烹調(diào)高級(jí)技師，90%以上具有技師、工程師、高級(jí)技師、高級(jí)工程師專業(yè)資格技術(shù)。雄厚的師資力量為學(xué)院辦學(xué)以質(zhì)取勝提供了強(qiáng)有力的保證。

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