坦洋工夫紅茶的泡法有那些？

時間：2024-08-05 18:17:05 茶藝培訓我要投稿

坦洋工夫紅茶的泡法有那些？

　　坦洋工夫紅茶是福建省有名的”閩紅“三大工夫茶之一，外形緊結(jié)，色澤烏黑，湯鮮艷呈金黃色，滋味醇厚，葉底紅勻光亮，由于這樣的好品質(zhì)坦洋工夫一直很受歡迎。要喝到坦洋工夫好的品質(zhì)，當然少不了坦洋工夫紅茶的泡法。那么坦洋工夫紅茶的泡法是怎樣的呢?

　　坦洋工夫紅茶的泡法非常簡單，我們主要是掌握好水質(zhì)、水溫、水與制茶用量及沖泡時間等幾大要點。

　　1、水質(zhì)：一般用山泉水、純凈水為宜，水質(zhì)的好壞會直接影響茶湯滋味。

　　2、水溫：一般85至95度為宜，不可一直沸騰，過度沸騰會使水質(zhì)產(chǎn)生變化，也會影響茶湯滋味，開水煮到冒“魚眼”(魚有目，微有聲)時即可。

　　3、水與制茶用量：一般一至三人用茶量為2至3克，四至八人用茶量為4至5克(即1小泡)，茶水比例約為1:40-1:60。

　　4、沖泡時間：第一、二泡掌握在2秒之內(nèi)，第三泡在3秒之內(nèi)，第四泡以后可以略長點，一般泡6～10泡左右。

　　以上就是坦洋工夫紅茶的泡法。待紅茶沖泡好后，大家可以根據(jù)個人喜好添加蜂蜜、咖啡、牛奶等沖調(diào)兌飲，也可加入冰塊制成冰紅茶、泡沫紅茶等，或加入檸檬片制成“檸檬紅茶”。

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