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      白茶沖泡方法介紹

      時間:2024-08-06 14:41:03 茶藝培訓 我要投稿

      白茶沖泡方法介紹

      白茶沖泡方法介紹1

        首先要準備好用來泡茶用的茶具,包括茶壺、茶杯、茶匙、茶巾等。接著將燒好的熱水倒入茶具中,對茶具進行稍微的加熱清洗一下,使茶具均勻受熱,達到溫杯的效果,然后將水倒掉。再用茶匙將適量白茶茶葉放入茶杯中。然后接著往茶杯中倒入開水,然后用茶蓋刮去茶沫,然后將洗茶水倒掉,這是洗茶的步驟,為的是將茶水中的雜質清除掉。洗茶的過程不宜太長。再接著往茶杯中倒入開水,蓋上杯蓋沖泡幾分鐘后即可完成。

        經過上面的沖泡步驟后白茶差不多就泡好了,然后將泡好的茶水倒入到公道杯中,然后分置到小杯中進行品飲。這樣沖泡白茶的.茶葉差不多可以泡八次左右。不要泡兩三次就倒掉,不然就浪費了,而且泡好的茶葉還是可以吃的哈。

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        1、杯泡法:適合一人獨飲,用杯泡法,用200ml透明玻璃杯,取3-5g用約90度開水,先洗茶溫潤聞香,再用開水直接沖泡白茶,沖泡時間根據個人口感自由掌握,具體參見以下的各白茶各品名建議白茶沖泡方法。

        2、蓋碗法:適合二人對飲,取3g白茶投入蓋碗,用90度開水洗茶溫潤聞香,然后象功夫茶的.白茶泡法,第一泡30-45秒,以后每次遞減,這樣能品到白茶的清新口感。

        3、壺泡法:適合三五人雅聚,大肚紫砂壺茶具最佳或大容量飄逸杯,取5-6g白茶投入其中,用約90度開水洗茶溫潤聞香,45秒后即可品飲,特點:毫香醇厚。

        4、大壺法:適合家庭、群體共飲和長時間飲用,取10-15g白茶投入大瓶瓷壺中,用90-100度開水直接沖泡,喝完蓄水,白茶具有耐泡,長時間擱置,口感依然淡雅醇香的特點,可從早喝到晚,非常適合家庭夏天消暑用茶和保健用茶。

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        關于安吉白茶的沖泡方法介紹

        安吉白茶是一種非常特異的茶種,它是特定的優良生態環境條件下產生的變異茶樹,是大自然賜予人類的珍貴物種,屬綠茶類,而泡好一杯安吉白茶也是有講究的,關于安吉白茶的沖泡方法下面做一介紹。

        1.備具:將安吉白茶沖泡時的用具逐一端到表演臺上。

        2.備水:將沸水倒在玻璃壺中備用。

        3.觀水:取黃浦江源頭水,高沖于觀水瓶中,再插入白茶鮮葉枝條,泉水清徹,枝條在水中漂浮,給人以動感。

        4.賞鮮葉:安吉白茶鮮葉形似蘭花,葉肉玉白,葉脈翠綠,鮮活欲出。

        5.溫杯:倒入少許開水于茶杯中,茶藝小姐雙手捧杯,轉旋后將水倒于孟。

        6.置茶:用茶匙取安吉白茶少許置放在茶荷中,然后向每個杯中投入3克左右白茶。

        安吉白茶7.浸潤泡:提舉沖水壺將水沿杯壁沖入杯中,水量約為杯子的四分之一,目的是浸潤茶葉使其初步展開。

        8.運茶遙香:左手托杯底,右手扶杯,將茶杯順時針方向輕輕轉動,使茶葉進一步吸收水分,香氣充分發揮,遙香約0.5分鐘。

        9.沖泡:沖泡時采用回旋注水法,可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉,加水量控制在約占杯子的三分之二為宜。沖泡后靜放2分鐘。

        10.奉茶:用茶盤將剛沏好的安吉白茶奉送到來賓面前。

        11.品茶:品飲安吉白茶先聞香,再觀湯色和杯中上下浮動玉白透明形似蘭花的芽葉,然后小口品飲,茶味鮮爽,回味甘甜,口齒留香。

        12.觀葉底:安吉白茶與其他茶不同,除其滋味鮮醇、香氣清雅外,葉張的.透明和莖脈的翠綠是其獨有的特征。觀葉底可以看到沖泡后的茶葉在漂盤中的優美姿態。

        13.收具:客人品茶后離去,及時收具,并向來賓致意送別。

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