生普和熟普的沖泡方法

時間：2024-08-24 03:22:30 茶藝培訓(xùn) 我要投稿

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生普和熟普的沖泡方法

　　普洱茶不但能匡助人們有效的減肥瘦身，更好的保持身材的修長，而且還能起到降血脂以及血壓的目的，對于于防癌抗癌也有必定的效用，所以糊口中有良多人都愛好喝普洱茶，而對于飲茶有必定認(rèn)識的人還知道它有生茶以及熟茶之分，那末，普洱茶生茶以及熟茶的區(qū)分都有哪些呢?

　　【普洱】生茶以及熟茶的區(qū)分

　　一、普洱茶生茶以及熟茶外觀的對照

　　生茶(也稱青餅)，茶餅中茶葉以青綠,墨綠色為主,有部份轉(zhuǎn)為黃紅色，白色為芽頭。

　　熟茶(也稱熟餅)，茶餅中茶葉色彩為黑或者紅褐色,有些芽茶則是暗金黃色,有濃濃的渥堆味,相似于霉味,發(fā)酵輕者有相似龍眼的味道,發(fā)酵重者有悶濕的草席味。

　　二、普洱茶生茶以及熟茶制作工藝的對照

　　普洱茶生茶的制作工藝：鮮葉采摘后經(jīng)殺青→揉捻→曬干，即生散茶,或者叫曬青毛茶。把曬青毛茶又高溫蒸，放入固定模具定型，又曬干后成為緊壓茶品，也就成為了生餅。

　　普洱茶熟茶的制作工藝：鮮葉采摘后經(jīng)殺青→揉捻→曬干,即為生散茶,或者曬青毛茶,曬青毛茶經(jīng)人工快速后熟發(fā)酵,灑水渥堆工序,即為熟散茶，渥堆技術(shù)是年由茶廠試驗(yàn)勝利,也就是說，年之前的熟茶都是假的，年之前根本沒有熟茶。熟散茶再經(jīng)由蒸,定型,成為熟茶緊壓茶。

　　三、普洱茶生茶以及熟茶的湯色對照

　　生茶的湯色:青黃色或者金黃色，較透亮.

　　熟的湯色：栗紅色或者暗紅色，微透亮。

　　四、普洱茶生茶以及熟茶的葉底對照

　　生茶的葉底：新制茶品以黃綠色,暗綠色為主,活性高,較柔韌,有彈性。無雜色，有條有形，開展仍維持整葉狀的為宜茶(固然不是主要根據(jù)，依據(jù)茶葉產(chǎn)地、種類不同而定)。

　　熟茶的葉底：渥堆發(fā)酵度輕者葉底是紅棕色但不柔韌,重發(fā)酵者葉底多呈深褐色或者黑色,硬而易碎。五、普洱茶生茶以及熟茶的效用對照

　　普洱茶生茶的主要效用:生普普茶氣比較濃烈，茶多酚的含量很高，是防癌的好飲品。白日喝生普很醒腦，有一種蕩滌身心的清徹感，對于血管的疏理也比較顯明。

　　普洱茶熟茶的主要效用：擁有顯著的減肥效果。熟普經(jīng)由輕度發(fā)酵，擁有大量有利人體的菌種，并且茶性溫以及，曖胃，養(yǎng)胃。

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