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      黑茶沖泡茶具

      時(shí)間:2024-07-05 21:57:40 茶藝培訓(xùn) 我要投稿
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      黑茶沖泡茶具

        黑茶的外形相比細(xì)嫩茶葉沒(méi)有那么惹人喜愛(ài),黑茶所呈現(xiàn)出來(lái)的是粗獷的條索,紅褐的湯色,帶枝帶梗的葉底,不論是從黑茶的干茶還是黑茶的色香味,黑茶總都給人一種滄桑感,仿佛一個(gè)經(jīng)歷了人生百態(tài)的長(zhǎng)者。對(duì)于這么一個(gè)粗枝大葉的茶類,沖泡黑茶到底用什么茶具比較好呢?下面是小編為大家?guī)?lái)的黑茶沖泡茶具,歡迎閱讀。

        黑茶選用沸水沖泡,宜選擇粗獷、大氣的茶具。比如厚壁的紫陶壺或者方便實(shí)用的飄逸杯都是可以的,但最常見(jiàn)也是最好的可以選擇以下幾種:

        紫砂壺

        水為茶之母,器為茶之父。泡黑茶首選紫砂壺,這是黑茶與紫砂兩者共同決定的,根據(jù)科學(xué)分析,紫砂壺有保存茶湯原味的功能,它能吸收茶汁,而且具有耐冷耐熱的特性。而黑茶的特點(diǎn)是吸味,紫砂就彌補(bǔ)的黑茶的吸味的特點(diǎn),提升黑茶的香氣,滋味更醇厚,特別是那些適合有年份的老茶。

        陶壺

        黑茶中很多都是緊壓茶,極耐泡,可隨時(shí)添加開(kāi)水泡飲多杯,可以從早到晚喝一天,中途也可不必?fù)Q新茶沖沏。

        選用陶壺時(shí),除了用壺泡,其沖泡方法和其他飲法有特別之處:飲用時(shí)可將成塊的茶葉打碎,用陶壺烹煮,可以在茶湯中添加牛奶、蜂蜜、白糖、紅糖等,可以根據(jù)個(gè)人愛(ài)好調(diào)制飲用。

        蓋碗

        蓋碗是最方便的,也是萬(wàn)能的泡茶器,六大茶類都能用它來(lái)泡茶,蓋碗就像中華炒菜鍋,一個(gè)蓋碗就能夠應(yīng)付各種不同情況,同時(shí)蓋碗還可以較為公平的展示每一泡茶湯的滋味。蓋碗造型優(yōu)美,品種繁多,裝飾豐富,風(fēng)格獨(dú)特,在沖泡黑茶時(shí),也可以增加幾分活力。

        除了這些沖泡工具以為,若是時(shí)間不夠充裕,場(chǎng)地有局限,你也可以選擇飄逸杯快速的沖泡一杯的黑茶,也可以選擇當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的茶器,比如云南建水紫陶、湖南醴陵瓷器、西雙版納傣族竹制器具等。

        茶具的外形和材質(zhì)會(huì)對(duì)茶湯產(chǎn)生直接影響,所以我們?cè)谶x擇茶具的時(shí)候一定要了解茶和茶具的特性,不管你使用紫砂壺沖泡還是蓋碗沖泡,根據(jù)茶葉的狀況,合理的選用適當(dāng)?shù)牟杈撸@樣才能沖泡出一道色香味美的黑茶。


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