玫瑰花茶的沖泡技巧

玫瑰花茶的沖泡技巧

　　瑰花茶具有和血平肝、補養血氣、恢復精神、潤澤膚顏等功效，對于工作辛苦、壓力繁重的現代人而言，是非常合適的下午茶飲品，下面小編給大家介紹玫瑰花茶的沖泡技巧，趕緊來看看吧!

　　1、備具

　　一般品飲花茶茶具，選用的是白色的有蓋瓷杯，或蓋碗(配有茶碗、碗蓋和茶托)， 如沖泡茶坯特別細嫩，為提高藝術欣賞價值，也有采用透明玻璃杯的。

　　2、燙盞

　　就是將茶盞置于茶盤，用沸水高溫沖茶盞、茶托，再將蓋浸入盛沸水的茶盞轉動，爾后去水，這個過程的主要目的在于清潔茶具。

　　3、置茶

　　用竹匙輕輕將花茶取出，按需分別置入茶盞。用量結合各人的口味按需增減。

　　4、沖泡

　　向茶盞沖入沸水，通常宜提高茶壺，使壺口沸水從高處落下，促使茶盞內茶葉滾動，以利浸泡。一般沖水至八分滿為止，沖后立即加蓋，以保茶香。

　　5、聞香

　　花茶沖泡靜置3分鐘后，即可提起茶盞，揭開杯蓋一側，用鼻聞香，頓覺芬芳撲鼻而來。有興趣者，還可湊著香氣作深呼吸狀，以充分領略香氣給人的愉悅之感，人稱“鼻品”。

　　6、品飲

　　經聞香后，待茶湯稍涼適口時，小口喝入，并將茶湯在口中稍時停留，以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作，使茶湯在舌面上往返流動1-2次，充分與味蕾接觸，品嘗茶葉和香氣后再 咽下，這叫“口品”。所以民間對飲花茶“一口為喝，三口為品”之說。

　　花茶一般可沖泡2—3次，接下去即使有茶味，也很難有花香之感了。

　　注 意 事 項

　　1、玫瑰花茶最好不要與茶葉泡在一起喝。(除嫩尖綠茶)茶葉中有大量鞣酸，這會影響玫瑰花舒肝解郁的功效。

　　2、泡玫瑰花的時，可根據個人的口味，加冰糖或蜂蜜，以減少玫瑰花的澀味，加強功效。

　　3、挑選購買玫瑰花茶時，要認真辨別玫瑰花茶。

　　4、建議花茶都不要用100度的開水泡，75-90度的水合適。

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