紅茶的飲用禁忌和泡法

時間：2024-08-27 06:44:44 茶藝培訓我要投稿

紅茶的飲用禁忌和泡法

　　紅茶的功效與作用是不少，長期飲紅茶有助于身體健康，但是紅茶也不能多喝，也有需要注意的禁忌，長期飲茶的朋友們應該特別注意了，否則對身體也是有傷害的哦。下面是yjbys小編為大家帶來的紅茶的飲用禁忌和泡法的知識，歡迎閱讀。

　　紅茶的飲用禁忌

　　1、新茶放置再喝

　　由于新茶存放的時間比較短，而且含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，很容易誘發胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應忌喝。

　　2、先洗茶再品茶

　　由于茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留，所以，第一遍泡出來的'茶有洗滌作用應棄之不喝。

　　3、發燒不宜喝茶

　　茶葉中含有比較多的茶堿，有升高體溫的作用，所以發燒病人喝紅茶無異于“火上澆油”。

　　4、切不可空腹喝茶

　　空腹喝茶可以稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，容易引發心慌、頭暈、手腳無力等癥狀。

　　5、腸胃不好忌喝

　　茶葉中的所含的咖啡因可促進胃酸分泌，升高胃酸濃度，非常容易誘發潰瘍甚至穿孔。

　　6、特殊時期不宜喝紅茶

　　女性在月經期間喝茶，特別喝濃茶，很可能誘發或加重經期綜合征。經醫學專家研究發現，與不喝茶者相比較，有喝茶習慣的女性在經期發生經期緊張癥幾率比正常值高出2.4倍，每天喝茶超過4杯者，會增加3倍。

　　品飲嘗味

　　待茶湯冷熱適口時，即可舉杯品味。尤其是飲高檔紅茶，飲茶人需在品字上下功夫，緩緩啜飲，細細品味，在徐徐體察和欣賞之中，品出紅茶的醇味，領會飲紅茶的真趣，獲得精神的升華。

　　量茶入杯

　　通常，結合需要，每杯只放入3-5克的紅茶，或1-2包袋泡茶。若用壺煮，則另行按茶和水的比例量茶入壺。

　　烹水沏茶

　　當量茶入杯后，然后就沖入沸水。如果是高檔紅茶，那么，以選用白瓷杯為宜，以便察言觀色。通常沖水至八分滿為止。如果用壺煮，那么，先應將水煮沸，而后放茶配料。

　　聞香觀色

　　紅茶經沖泡后，通常經3分鐘后，即可先聞其香，再觀察紅茶的湯色。這種做法，在品飲高檔紅茶時尤為時尚。至于低檔茶，一般很少有聞香觀色的.。

　　置具潔器

　　一般說來，飲紅茶前，不論采用何種飲法，都得先準備好茶具，如煮水的壺，盛茶的杯或盞等。同時，還需用潔凈的水，一一加以清潔，以免污染。

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