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湖南黑茶的沖泡法方法與飲法技巧
黑毛茶分為4個(gè)級(jí)，高檔茶較細(xì)嫩，低檔茶較粗老。一級(jí)茶條索緊卷、圓直、葉質(zhì)較嫩，色澤黑潤(rùn)。二級(jí)茶條索尚緊，色澤黑褐尚潤(rùn)。三級(jí)茶條索欠緊，呈泥鰍條，色澤純凈呈竹葉青帶紫油色或柳青色。四級(jí)茶葉張寬大粗老，條松扁皺折，色黃褐。湖南黑毛茶內(nèi)質(zhì)要求香味醇厚，帶松煙香，無(wú)粗澀味，湯色橙黃，葉底黃褐。下面，小編為大家分享湖南黑茶的沖泡法方法與飲法技巧，快來(lái)看看吧!
湖南黑茶的沖泡法
用水選擇
水質(zhì)
泡茶用水一般以泉水、井水、礦泉水、純凈水為佳。
水溫
水溫要高，一般用100℃沸水沖泡。也可用沸水潤(rùn)茶后，再用冷水煮沸。
茶具的搭配
沖泡黑茶宜選擇粗獷、大氣的茶具。一般用厚壁紫陶壺或如意杯沖泡;公道杯和品茗杯則以透明玻璃杯為佳，便于觀賞湯色。
湖南黑茶的`飲法
功夫泡飲法
取茶為茶壺的2/5左右，用功夫茶具，按功夫茶泡飲方式?jīng)_泡飲用。
杯泡法
用如意杯或有蓋紫砂壺，取茶5克先用沸水潤(rùn)茶，再加蓋浸泡1—2分鐘后即可飲用，可多次加水沖泡。
傳統(tǒng)煮飲法
取茶10—15克，用沸水潤(rùn)茶后，再用冷水煮沸，停火濾茶后，分而熱飲之。
奶茶飲法
按傳統(tǒng)方法煮好茶湯后，按奶、茶湯1：5的比例調(diào)制，然后加適量鹽，即調(diào)成具有西域特色的奶茶,橙紅的茶湯與白色的'奶充分混合后呈現(xiàn)粉紅色,十分漂亮，稱之為“紅粉佳人”。
冷飲法
按杯泡法或煮飲法，濾好茶湯后，將茶湯放入冰箱或水井中冰鎮(zhèn)后飲用。是夏天消暑解渴的佳品。
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