菊花茶的選購及儲存方法

菊花茶的選購及儲存方法

　　菊花起源于中國，有2500多年的栽培歷史，品種達到3000以上，是我國種植最廣泛的一種傳統名花，除了做園林觀賞外，以藥用菊花和茶用菊花占較大比例。下面，小編為大家分享菊花茶的選購及儲存方法，希望對大家有幫助!

　　菊花茶的選購方法

　　菊花容易發霉、長蟲，市場上菊花質量參差不齊，不懂門道的人會選擇花朵白且大朵的菊花。其實又小又丑且顏色泛黃的菊花反而是上選。

　　此外，選菊花最好選花萼偏綠色的菊花，這表明剛開的時候就摘下來了。

　　選購時，先用手摸一摸，松軟的'、順滑的菊花質量比較好。一般來說，大醫院或大藥店賣的菊花都有獨立包裝，比較新鮮，相對來說，質量有保障。

　　菊花茶的儲存方法

　　避免光照

　　菊花茶受陽光照射易引起色變和質變，因此要在避光器皿中保存茶葉。

　　防止走氣

　　分開貯存，需多少取多少。如果大量貯存在一起，經常開蓋取用，香氣便會揮發而走味，空氣中的水分也會進入，茶葉易受潮、變質。

　　防止茶葉返潮

　　宜用干凈的白棉紙、牛皮紙將茶葉分裝成小包，存放在壇罐中。

　　避免接近熱源

　　即使放在密封罐中的茶葉，也不能放在易產生水汽和有熱源的灶臺、鍋爐旁，以防熱氣熏蒸和受潮而變質。

　　防異味竄入

　　茶葉中的'烯萜類物質，有較強吸收異味的特性，所以存放茶葉的器皿中，切忌同時貯存有異味的物品，否則茶葉就會很快變味，尤其不能存放在有樟腦丸的箱柜中。

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