公司端午節包粽子活動策劃方案

2018公司端午節包粽子活動策劃方案

　　農歷五月五日是我國民間傳統的端午節，又叫重午節、端陽節。這個節日大約始于春秋戰國時期，它與春節、中秋節并稱中華三大節日。下面小編為大家整理了，一起來看看吧：

　　一、活動主題

　　粽葉飄香，自包米粽，共度端午，互贈祝福

　　二、 活動目的

　　通過親自動手包粽子，讓全體員工能更真切的去感受中國傳統節日的內涵，了解更多具體的工藝，比如包粽子的方法和餡料的搭配等等，以輕松的方式進一步鍛煉全體員工的動手能力和學習能力。

　　在端午節來臨之際，讓全體員工一起過節，增進大家之間的親密聯系和相互交流，也各自送上節日的問候。在集體的溫暖中度過異地的傳統節日。

　　三、活動時間年

　　星期六 下午

　　四、活動地點

　　公司食堂

　　五、活動流程

　　購買材料花生米、葡萄干、紅豆 、紅棗、蜜棗、咸菜、白糖、醬油、糯米;肉;;粽葉(由食堂購買)、器具準備：

　　盛裝食材容器、湯匙(均由食堂提供);棉線：剪成若干條，每條長約20cm;剪刀等(由食堂購買)。

　　處理材料：

　　糯米：溫水浸泡一定時間，濾干水分。

　　粽葉：把粽子葉放水里煮，水開10分鐘后即可取出冷水洗凈剪兩端多余后濾干。

　　粽餡：由各種已購材料搭配，其中半肥瘦肉用配料先腌制待用。

　　包粽子(1)集合：全體員工集合到食堂(6月23日14：00)。

　　(2)開始制作：鑒于員工對包粽子或知道或不熟練，請教了相關的人員，總結包粽子方法如下：

　　取兩張(均為反面)粽葉一頭一尾的反方向重疊(不完全)，放入一小碗(克)米，用食指在米中間輕輕劃一字，放入1、2匙自己喜歡的粽餡材料，再填一些米蓋住。

　　右手先把外端粽葉往里折疊并向后折去，包好一端再以同樣手法完成另一端，綁粽子要先在中間綁一次后才從一端逐一綁向一端以防變形，繩子緊度不能過緊(煮爆)或過松(進水)，以輕扯不移動即可。

　　在了解有關粽子的包法后，大家便可自己動手包粽子，期間可以相互學習相關細節，以便大家都能更好地完成。

　　(3)制作結束：

　　由負責人員將大家包好的粽子集中放置，然后將剩余材料整理，對于盛裝不用的盛裝容器洗凈返還給食堂工作人員。

　　煮粽子、分發在食堂烹煮粽子完就分發給各位同事，并送去節日問候。

　　六、注意事項

　　全體員工按時到既定地點，應預先了解包粽子的有關方法。

　　不要隨意放置器具或是材料，以至于現場凌亂。

　　注意個人和食材衛生，不應弄混弄亂。

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