面包店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書優(yōu)秀
時(shí)間就如同白駒過隙般的流逝，相信大家對(duì)即將到來的工作生活滿心期待吧！寫好計(jì)劃才不會(huì)讓我們努力的時(shí)候迷失方向哦。想學(xué)習(xí)擬定計(jì)劃卻不知道該請(qǐng)教誰？以下是小編精心整理的面包店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書優(yōu)秀，僅供參考，大家一起來看看吧。
面包店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書優(yōu)秀1
6W原則
（1）why？我為什幺要開面包店？（先找出自己真正開店的動(dòng)機(jī)？）
開面包店源于對(duì)面包、蛋糕等甜點(diǎn)的喜愛，先開面包店，面包以營養(yǎng)、健康、美味、養(yǎng) 生為主導(dǎo)，再增加蛋糕制作，蛋糕的制作以休閑甜點(diǎn)消費(fèi)為主，以年輕人DIY為輔。最后發(fā)展成為集西點(diǎn)咖啡消費(fèi)和DIY蛋糕制作綜合一體的店面。
（2）when？我準(zhǔn)備什幺時(shí)候開店？（決定開店的時(shí)機(jī)之前，全部資金是否已經(jīng)到位？）
資金目前還是問題，如果各方面準(zhǔn)備齊全，資金可以貸款或向父母、朋友借。開店要在調(diào)研充足、條件具備（生完孩子）的情況下進(jìn)行。預(yù)計(jì)20xx年底。
（3）where？我的店想要開在哪里？（租金是否符合自己的資金預(yù)算標(biāo)準(zhǔn)？）
我的店要在學(xué)校附近或者居民樓聚集的地方。花園學(xué)校附近或者三區(qū)附近是不錯(cuò)的選擇，目前房租還未做調(diào)研。
（4）what？我的面包店想賣什幺？（自己是否了解門店未來賣什幺烘焙品類及當(dāng)?shù)劁N售特性？）
主要是以健康養(yǎng)生為主題的`面包，比如適合中老年人的藻類面包、麥麩面包等有助于緩解病情的面包；還有適合女性的減肥面包；再就是適合孩子的花樣繁多的面包。
（5）whom？我的面包打算賣給誰？（未來面包制作技術(shù)是自己掌握還是外聘師傅？）
我的面包店主要是針對(duì)中老年人高血壓、糖尿病等病不能吃甜食的困擾，制造一些適合中老年人吃的有益健康、有益改善病癥的面包，以蕎麥面包、藻類面包、麥麩面包等為主。另外就是正在減肥的年輕女孩和少婦，研制出一種吃了不但不會(huì)長(zhǎng)胖而且還有助于減肥的產(chǎn)品，讓年輕女性依賴上我的減肥面包。最后就是孩子，孩子可以說是甜點(diǎn)的主要消費(fèi)群體，但吃多了糖對(duì)身體有害無益，要研制一種不加糖或加少量糖但卻深深讓兒童喜歡的兒童面包。兒童面包主要以花樣繁多、口味各異吸引孩子的目光。
（6）who？開店后，誰來經(jīng)營這家面包店？（是由自己直接經(jīng)營，還是聘請(qǐng)外人來管理？）
自己直接經(jīng)營面包店。經(jīng)營方面還沒有經(jīng)驗(yàn)，可以買一些經(jīng)營管理的書籍看看。
（7）how much？我準(zhǔn)備多少資金開這一家面包店？（自己能掌握的資金有多少錢？）
目前的可用資金只有1萬元，總體投資需要4-5萬元。
（8）how to？我打算怎樣經(jīng)營這家面包店？（這關(guān)系門店裝修與營業(yè)風(fēng)格，是否符合主流顧客嗜好？）
原則
1) 第一次開店不必貪大求全，適合自身實(shí)力即可，但必要的裝修不可少。
2)投資額控制在5萬。面積不可太小政策與設(shè)備問題。
可行性分析
劣勢(shì)與威脅
1)目前已有數(shù)家面包店，且顯品牌化、連鎖化趨勢(shì)，大峰、稻香園等品牌老店的地位是很難動(dòng)搖的。具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。
2)店長(zhǎng)營銷管理能力（主要表現(xiàn)在：銷售口才，結(jié)合實(shí)際情況促銷方案制作，挖掘潛在市場(chǎng)）。
注意事項(xiàng)
1) 面包店是一個(gè)顧客忠誠度很高的行業(yè)。所以，你從一開業(yè)開始，就要保證出品的質(zhì)量。
現(xiàn)在國家對(duì)食品行業(yè)的監(jiān)管越來越緊，有消息稱面包店裝人實(shí)行QS制，到時(shí)你的開的店如果達(dá)不到QS對(duì)面積等方面的要求，就會(huì)被強(qiáng)制關(guān)閉。不過我個(gè)人估計(jì)這個(gè)要實(shí)行還不是短期能實(shí)現(xiàn)的（暫略）。
2) 味道和衛(wèi)生狀況也是消費(fèi)者作出購買行為時(shí)重要的考慮因素，衛(wèi)生狀況是前提，而味道對(duì)吸引“回頭客”至關(guān)重要；
3) 影響購買的因素：新鮮（保質(zhì)期）、口味、地點(diǎn)、品牌、衛(wèi)生、促銷、價(jià)格等為重要因素的遞減順序。
財(cái)務(wù)狀況分析
4.1. 資金預(yù)算
1) 一般在不計(jì)房租的情況下，一間30~50平米的店面均需5萬元左右的資金．其中包括設(shè)備投入如烤箱、醒發(fā)箱、冰箱、大小攪拌器、操作臺(tái)等約1萬元左右；工用具投入如烤盤、各種模具、刀具需2千元左右：貨架、展示柜5千元左右；其余原料、辦營業(yè)執(zhí)照流動(dòng)資金等約1萬元。
2) 設(shè)備以二手貨為主。
3) 周轉(zhuǎn)金（至少是總投資的30％）
4) 店租（建議預(yù)測(cè)月營業(yè)額的8％～17％）、店型（依據(jù)營業(yè)性質(zhì)而定）、租期（一般最好為3年～10年）、 裝修＋空間動(dòng)線設(shè)計(jì)（依據(jù)預(yù)算、產(chǎn)品類別及店鋪風(fēng)格而定）。
5) 設(shè)備
烤箱醒發(fā)箱冰箱大小攪拌器操作臺(tái)收銀臺(tái)可自用電腦加掃描儀來做各種模具刀具原料
4、產(chǎn)品定位與差異化營銷
1) 精品化路線：少量產(chǎn)品可參考甜甜圈。
2) 保健（營養(yǎng)）面包為特色：
特色類別 材料及成分 目標(biāo)對(duì)象 早餐面包 學(xué)生早餐
胚芽面包 小麥胚芽為主要 適合胃腸功能弱的人
糙米面包 60%的糙米、40%的黑麥粉 肥胖、糖尿病、動(dòng)脈粥樣硬化和心臟病患者食用
藻類面包 可以促進(jìn)血液循環(huán)
減肥面包 麥麩制品為原料 含有大量纖維素 無糖面包 概念誘導(dǎo)
兒童面包 概念誘導(dǎo) 主要做噱頭用
3) 個(gè)性化經(jīng)營：客戶可以DIY生日蛋糕，引導(dǎo)消費(fèi)者手工制作生日蛋糕。
4) 現(xiàn)烤現(xiàn)賣策略。牛角包做好后，不急著馬上烤制，而是冷藏起來，等到客人需要的時(shí)候才拿出來現(xiàn)烤。
5) 部分低價(jià)專營方式以提高人氣為主：牛角包，三坊七巷的黃米糕，蜂蜜小面包。
面包店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書優(yōu)秀2
1、本計(jì)劃書將圍繞6W2H方式展開：
（1）why？我為什么要開面包店鋪？（先找出自己真正開店鋪的動(dòng)機(jī)？）
（2）when？我準(zhǔn)備什么時(shí)候開店鋪？（決定開店鋪的時(shí)機(jī)之前，全部資金是否已經(jīng)到位？）
（3）where？我的店鋪想要開在哪里？（租金是否符合自己的資金預(yù)算標(biāo)準(zhǔn)？）
（4）what？我的面包店鋪想賣什么？（自己是否了解門店鋪未來賣什幺烘焙品類及當(dāng)?shù)劁N售特性？）
（5）whom？我的面包打算賣給誰？（未來面包制作技術(shù)是自己掌握還是外聘師傅？）
（6）who？開店鋪后，誰來經(jīng)營這家面包店鋪？（是由自己直接經(jīng)營，還是聘請(qǐng)外人來管理？）
（7）how much？我準(zhǔn)備多少資金開這一家面包店鋪？（自己能掌握的資金有多少錢？）
（8）how to？我打算怎樣經(jīng)營這家面包店鋪？（這關(guān)系門店鋪裝修與營業(yè)風(fēng)格，是否符合主流顧客嗜好？）
最后，機(jī)會(huì)永遠(yuǎn)是留給準(zhǔn)備最好的人。
2.、 原則
1) 第一次開店鋪不必貪大求全，適合自身實(shí)力即可，但必要的裝修不可少。
2)投資額控制在5萬。面積不可太小政策與設(shè)備問題。
3)是否可市場(chǎng)定位為健康面包坊差異化經(jīng)營。
3、可行性分析
3.1. 劣勢(shì)與威脅
1)本地已有數(shù)家面包店鋪，且顯品牌化、連鎖化趨勢(shì)，具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。
2)某某面包制作工藝不夠精湛。
3)店鋪長(zhǎng)營銷管理能力（主要表現(xiàn)在：銷售口才，結(jié)合實(shí)際情況促銷方案制作，挖掘潛在市場(chǎng)）。
了解客戶喜歡的面包糕點(diǎn)種類，客流量，客戶一次性購買力，主要客戶分類（婦女/學(xué)生，年齡段），了解在尤溪的不同地段，客戶各因素的影響因子。
注意事項(xiàng)
1)面包店鋪是一個(gè)顧客忠誠度很高的行業(yè).所以,你從一開業(yè)開始，就要保證出品的質(zhì)量。二：現(xiàn)在國家對(duì)食品行業(yè)的監(jiān)管越來越緊，有消息稱面包店鋪裝人實(shí)行QS制，到時(shí)你的開的店鋪如果達(dá)不到QS對(duì)面積等方面的要求，就會(huì)被強(qiáng)制關(guān)閉。不過我個(gè)人估計(jì)這個(gè)要實(shí)行還不是短期能實(shí)現(xiàn)的（暫略）。
2) 味道和衛(wèi)生狀況也是消費(fèi)者作出購買行為時(shí)重要的考慮因素，衛(wèi)生狀況是前提，而味道對(duì)吸引“回頭客”至關(guān)重要；
3) 影響購買的因素：新鮮（保質(zhì)期）、口味、地點(diǎn)、品牌、衛(wèi)生、促銷、價(jià)格等為重要因素的遞減順序。
4) 評(píng)估日產(chǎn)量能力：一天可以產(chǎn)多少量，可以做幾種產(chǎn)品。
4. 財(cái)務(wù)狀況分析
4.1. 資金預(yù)算
1) 一般在不計(jì)房租的情況下，一問30~50平米的店鋪面均需5萬元左右的資金．其中包括設(shè)備投入如烤箱、醒發(fā)箱、冰箱、大小攪拌器、操作臺(tái)等約1萬元左右；工用具投入如烤盤、各種模具、刀具需2千元左右：貨架、展示柜5千元左右；其余原料、辦營業(yè)執(zhí)照流動(dòng)資金等約1萬元。
2) 設(shè)備以二手貨為主。
3) 周轉(zhuǎn)金（至少是總投資的30％）
4) 店鋪?zhàn)猓ńㄗh預(yù)測(cè)月營業(yè)額的8％～17％）、店鋪型（依據(jù)營業(yè)性質(zhì)而定）、租期（一般最好為3年～10年）、 裝修＋空間動(dòng)線設(shè)計(jì)（依據(jù)預(yù)算、產(chǎn)品類別及店鋪鋪風(fēng)格而定）。設(shè)備
烤箱
醒發(fā)箱
冰箱
大小攪拌器
操作臺(tái)
收銀臺(tái) 可自用電腦 加掃描儀來做
各種模具、刀具
原料
5、產(chǎn)品定位與差異化營銷
1) 精品化路線：少量產(chǎn)品可參考甜甜圈。
2) 保健(營養(yǎng))面包為特色：
特色類別 材料及成分 目標(biāo)對(duì)象
早餐面包 學(xué)生早餐
胚芽面包 小麥胚芽為主要 適合胃腸功能弱的人
糙米面包 60%的糙米、40%的黑麥粉 肥胖、糖尿病、動(dòng)脈粥樣硬化和心臟病患者食用藻類面包 可以促進(jìn)血液循環(huán)
減肥面包 麥麩制品為原料 含有大量纖維素
無糖面包 概念誘導(dǎo)
兒童面包 概念誘導(dǎo) 主要做噱頭用
3) 個(gè)性化經(jīng)營：客戶可以DIY生日蛋糕，引導(dǎo)消費(fèi)者手工制作生日蛋糕。
4) 現(xiàn)烤現(xiàn)賣策略。牛角包做好后，不急著馬上烤制，而是冷藏起來，等到客人需要的時(shí)候才拿出來現(xiàn)烤。
5) 部分低價(jià)專營方式以提高人氣為主：牛角包，三坊七巷的黃米糕，蜂蜜小面包。
6) 比如一家店鋪，多是0.5元的產(chǎn)品，這樣即可薄利多銷 。
6、 店鋪面選址與裝修
1) 找到一個(gè)好地點(diǎn)開店鋪，已經(jīng)具備50％的成功要素。
2) 已大量玻璃與鏡子為主，奶黃與咖啡色為主。
3) 應(yīng)盡量顯得明亮、整潔。光線要柔和(重點(diǎn))．色彩要適合。如果店鋪面夠大應(yīng)該設(shè)置一些休閑座位．提供少量飲品，既增加情調(diào)，營造溫馨浪漫的'氛圍，又可方便客人休息，用便餐點(diǎn)心。
4) 理想的面包屋應(yīng)開在大型住宅區(qū)的出入口、菜市場(chǎng)附近、公共汽車站旁等地，總之要在生活氣息濃厚的地方。
7. 客戶消費(fèi)行為與目標(biāo)客戶（結(jié)合本地）
目標(biāo)消費(fèi)群為有一定消費(fèi)能力的群體，主要為女性、學(xué)生和小孩；她（他）們的習(xí)慣是：將西點(diǎn)作為早點(diǎn)或夜宵、平時(shí)零食、生日蛋糕等。
8. 銷售渠道
1) 主要方式之一：擁有學(xué)校，網(wǎng)吧，KTV等等之類的一些銷售批發(fā)代銷關(guān)系渠道。銷售主要靠店鋪面賣成品，并按顧客要求訂做、送貨上門。
2) 有些小面包店鋪，與周邊工廠、企事業(yè)單位工會(huì)聯(lián)系，當(dāng)這些單位員工過生日時(shí)，用低價(jià)制作生日蛋糕。建立起周遍的銷售網(wǎng)絡(luò)，電話預(yù)定等。總之，做什么都有競(jìng)爭(zhēng)，關(guān)健要有自己的特色。
9. 營銷與促銷策略
1) 會(huì)員制度。
2) 在面包架上或是面包上，以卡片cute標(biāo)示制造面包的特別優(yōu)點(diǎn)（美工設(shè)計(jì)），并取個(gè)吸引人的名稱，會(huì)讓你精心烘培的面包，變成超級(jí)業(yè)務(wù)員，向顧客推銷。
3) 平價(jià)牛奶，在各面包欄擺放并明碼標(biāo)價(jià)，貼標(biāo)簽。
當(dāng)然選一套專業(yè)的烘焙管理軟件也是必不可少的
面包店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書優(yōu)秀3
隨著國民生活水平的不斷提高，生活節(jié)奏不斷加快，市民們更趨于喜歡上街購買成熟的食品，面包不僅方便，面包房在飲食習(xí)慣上又兼容了中西結(jié)合，所以更為受到大眾的歡迎，無論來到超還是逛到步行街，或者大街小巷、居民區(qū)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，都能感覺到隨風(fēng)飄來陣陣無法抵擋的焙烤香味。
面包店因?yàn)槠浞奖憧旖菪迈r而受到眾多市民的歡迎，近年來在各大中小城市也如雨后春筍般地越開越多，已經(jīng)成為了都市的一道靚麗風(fēng)景線。面包店的數(shù)量在不斷上升的同時(shí)，有些面包店質(zhì)量變的無法保證，面包店的第一宗旨就是質(zhì)好新鮮，保證面包新鮮，味道盡量符合大眾口味。
一、可行性分析
1、劣勢(shì)
周邊地區(qū)、居民小區(qū)、市中心等繁華地帶已有數(shù)家面包店，且顯品牌化、連鎖化趨勢(shì)，具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。本身處于初期階段，面包制作工藝不夠精湛，資金問題，無法進(jìn)行大規(guī)模的宣傳。店長(zhǎng)營銷管理能力（本人為學(xué)生，在這方面可能有所欠缺）
2、優(yōu)勢(shì)
本人屬于學(xué)生，在學(xué)生喜好方面可以極大的滿足廣大學(xué)生的要求？能在一定的時(shí)間內(nèi)有較為穩(wěn)定的客源，利用課后時(shí)間親自了解客戶喜歡的面包糕點(diǎn)種類，客流量，客戶一次性購買力，主要客戶分類（婦女/學(xué)生，年齡段）。
二、銷售時(shí)間、促銷手段、服務(wù)等
時(shí)間：面包屋營業(yè)時(shí)間從早上6點(diǎn)至晚上12點(diǎn)；營業(yè)員一般有1—2個(gè)，師傅1人，分早晚兩班，面包師傅需要早上和下午各做兩批面包，以保證面包新鮮。
促銷手段：新店開張，可以以較低的價(jià)格先吸引一批客戶（原價(jià)的八折左右）
對(duì)于一次性超過一定金額的客戶，可以永久打八五折（會(huì)員制度），可以進(jìn)行捆綁銷售，將不同種類一起銷售。
服務(wù)：盡力做到客人至上，對(duì)客人的要求盡量滿足，聽取客人意見改進(jìn)服務(wù)方式等
三、小店宗旨、目標(biāo)等
我們提供給消費(fèi)者新鮮、美味的面包，色香味是顧客選擇面包屋至關(guān)重要的因素，我們將“新鮮出爐”和“味道是否可口”放在第一、二位，味道的好壞直接決定未來客源的多少。
衛(wèi)生狀況也是消費(fèi)者作出購買行為時(shí)重要的考慮因素，味道對(duì)吸引“回頭客”至關(guān)重要，而衛(wèi)生狀況是前提，良好的衛(wèi)生狀況讓客人心情舒暢，提高對(duì)小店的正面評(píng)價(jià)。
我的目標(biāo)是在我在校期間能夠，賺回本錢，并且有較好的口碑，有穩(wěn)定的客源，其中回頭客占有一定的比例。
四、經(jīng)營環(huán)境與客戶分析
1、店面地址
面包屋的選址十分重要，有個(gè)好的位置，面包屋就成功了一半。
與有些商店不同，并非所有鬧市區(qū)就適合開面包屋。鬧市區(qū)顧客去那里更多是為了買服裝等商品，很少選擇在那里就餐，有時(shí)走累了才找個(gè)地方喝點(diǎn)水，順便休息一下。消費(fèi)者會(huì)就近選擇購買場(chǎng)所，所以普遍認(rèn)為理想的面包屋應(yīng)開在大型住宅區(qū)的出入口、菜市場(chǎng)附近、公共汽車站旁等地，還要有一定消費(fèi)能力的群體。
按習(xí)慣，人們一般都就近選擇面包屋就餐，而很少跑到較遠(yuǎn)地方的面包屋去，所以理想的面包屋應(yīng)開在大型住宅區(qū)的出入口、菜市場(chǎng)附近、公共汽車站旁等地，總之要在生活氣息濃厚的地方。
2、客戶消費(fèi)行為分析：
1）目標(biāo)消費(fèi)群的'食用習(xí)慣：目標(biāo)消費(fèi)群為有一定消費(fèi)能力的群體，主要為女性、學(xué)生和小孩；她（他）們的習(xí)慣是，將西點(diǎn)作為早點(diǎn)或夜宵、平時(shí)零食、生日蛋糕等。
2）目前流行產(chǎn)品：蛋撻、菠蘿包、藝術(shù)蛋糕、冰皮月餅等。
3）消費(fèi)特征：
色香味是顧客選擇面包屋至關(guān)重要的因素，把是否“新鮮出爐”和“味道是否可口”放在第一、二位，而價(jià)格包裝并不太重要；
味道和衛(wèi)生狀況也是消費(fèi)者作出購買行為時(shí)重要的考慮因素，衛(wèi)生狀況是前提，而味道對(duì)吸引“回頭客”至關(guān)重要；
講究方便快捷；在味道和衛(wèi)生狀況且差別不大的情況下，消費(fèi)者會(huì)就近選擇購買場(chǎng)所；所以理想的面包屋應(yīng)開在大型住宅區(qū)的出入口、菜市場(chǎng)附近、公共汽車站旁等地，總之要在生活氣息濃厚的地方；
崇尚知名品牌；超過六成的人買面包和糕點(diǎn)時(shí)首選知名連鎖面包屋，而百貨商店面包專柜，超級(jí)市場(chǎng)和貨倉式商場(chǎng)的市場(chǎng)占有率不大，合計(jì)也難以占領(lǐng)過三成的市場(chǎng)；
挑剔衛(wèi)生狀況；店鋪、營業(yè)員的衛(wèi)生狀況是目前消費(fèi)者普遍不滿的地方；
好奇、實(shí)惠；眾多品種花色、產(chǎn)品特價(jià)永遠(yuǎn)是吸引消費(fèi)者的法寶。
影響購買的因素：新鮮（保質(zhì)期）、口味、地點(diǎn)、品牌、衛(wèi)生、促銷、價(jià)格等為重要因素的遞減順序。
五、資金預(yù)算
一般在不計(jì)房租的情況下，一問30~50平米的店面均需5萬元左右的資金，包括：
1）設(shè)備投入如烤箱、醒發(fā)箱、冰箱、大小攪拌器、操作臺(tái)等約1萬元左右（設(shè)備以二手貨為主——；
2）工用具投入如烤盤、各種模具、刀具需2千元左右
3）貨架、展示柜5千元左右；其余原料、辦營業(yè)執(zhí)照流動(dòng)資金等約1萬元。
4）周轉(zhuǎn)金（至少是總投資的30%
4）店租（建議預(yù)測(cè)月營業(yè)額的8%~17%）、店型（依據(jù)營業(yè)性質(zhì)而定）、租期（一般最好為3年~10年）、裝修+空間動(dòng)線設(shè)計(jì)（依據(jù)預(yù)算、產(chǎn)品類別及店鋪風(fēng)格而定）。
六、注意事項(xiàng)
1、面包店是一個(gè)顧客忠誠度很高的行業(yè)。所以，你從一開業(yè)開始，就要保證出品的質(zhì)量。
2、現(xiàn)在國家對(duì)食品行業(yè)的監(jiān)管越來越緊，有消息稱面包店裝人實(shí)行QS制，到時(shí)你的開的店如果達(dá)不到QS對(duì)面積等方面的要求，就會(huì)被強(qiáng)制關(guān)閉。不過我個(gè)人估計(jì)這個(gè)要實(shí)行還不是短期能實(shí)現(xiàn)的（暫略）。
3、味道和衛(wèi)生狀況也是消費(fèi)者作出購買行為時(shí)重要的考慮因素，衛(wèi)生狀況是前提，而味道對(duì)吸引“回頭客”至關(guān)重要
4、影響購買的因素：新鮮（保質(zhì)期）、口味、地點(diǎn)、品牌、衛(wèi)生、促銷、價(jià)格等為重要因素的遞減順序。
5、評(píng)估日產(chǎn)量能力：一天可以產(chǎn)多少量，可以做幾種產(chǎn)品。
面包店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書優(yōu)秀4
1）找到一個(gè)好地點(diǎn)開店，已經(jīng)具備50％的成功要素。
2）已大量玻璃與鏡子為主，奶黃與COFFEE色為主。
3）應(yīng)盡量顯得明亮、整潔。光線要柔和（重點(diǎn)）．色彩要適合。如果店面夠大應(yīng)該設(shè)置一些休閑座位．提供少量飲品，既增加情調(diào)，營造溫馨浪漫的氛圍，又可方便客人休息，用便餐點(diǎn)心。
4）理想的面包屋應(yīng)開在大型住宅區(qū)的出入口、菜市場(chǎng)附近、公共汽車站旁等地，總之要在生活氣息濃厚的地方。
5）實(shí)例：地點(diǎn)，千萬要謹(jǐn)慎！我們當(dāng)時(shí)選址不夠慎重，覺得一條街的`兩面相差不大。可實(shí)際上非常大！我們小區(qū)大概四千戶。不過我們開時(shí)只有一千多一點(diǎn)，那時(shí)可以保本。所以上次見你說兩三千人，絕對(duì)沒問題的。如果是你一家的話。我們小區(qū)二期住進(jìn)來時(shí)就是兩三千戶了。那時(shí)最好的月份可以掙個(gè)五千。現(xiàn)在三期入住后四千戶，也可以掙比這個(gè)多一些。因?yàn)橛械诙衣铮〗值赖膮^(qū)別有多大啊！我們當(dāng)時(shí)看鋪時(shí)就發(fā)現(xiàn)靠南的人流量大一些（與我們小區(qū)的門和路有關(guān)），但我LG心急，怕人家來開了我們就不敢開了，就急急地訂了北面的鋪。那是小區(qū)只有一家店，感覺也不明顯，但后來兩邊差別越來越大。我發(fā)呆時(shí)數(shù)過人，對(duì)面過了一百個(gè)人時(shí)我這邊才路過十三人。你說區(qū)別有多大。雖然相距只有十米。
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