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自主創(chuàng)業(yè)開燒烤店需要哪些開店流程
現在，許多新手創(chuàng)業(yè)都選擇投資比較小的燒烤行業(yè)。其實開燒烤店跟其他行業(yè)是一樣的，也需要提前做很多工作，萬事都是準備的越充分，失敗的可能性就越小。現在一年四季都可以經營燒烤，投資小回報大，是眾多創(chuàng)業(yè)者的首選項目。怎樣開好一家燒烤店呢?開燒烤店需要哪些流程呢?
燒烤店雖然是個小店，但既然你投資了對你來說就是事業(yè)，要居心的去看待，不可偷懶和回避一切事情。做生意，必定要有非常好的剖析才能，自己要做一個打算書，內容包含：同行的競爭情形、你選擇的店鋪地位面對那些花費群體、你的店鋪范圍合適那種經營方法、同行的燒烤店都賣那些品什么賣得好、投資成本剖析、利潤剖析、如果初期經營冷漠該保持幾個月、如果經營的好該如何長期發(fā)展等等。
開店之前不要焦急，切記不能激動行事。先要對當地的餐飲市場進行考核，找一些當地的朋友，最好是當過廚師開過飯店的，約到一起吃吃飯、喝喝酒，多聽聽他們的看法，如果還有那么一個兩個有點社會關系的朋友那就更好，跟他們說說你的想法，開店并不是大事，他們可以幫你很多忙，而他們也不會太難堪。
地點的選擇：應選擇在工廠、寫字樓、商業(yè)繁榮區(qū)、學校等鄰近工薪階層或學生集中的處所，或車站、碼頭、交通要道等流動聽口多的處所，這樣才干保證有充分的客源。如果無法一時找到理想的店面，一定要有耐煩連續(xù)尋找，千萬不要半途而廢。
商圈評估：包含商圈屬性、店面大小、樓層、周圍設施、鄰近的競爭店及互補店、租金多少、各類合法證照取得難易水平、鄰近是否有大型商場、車站，營業(yè)時光、人口(流動、固定)、客源及比例，花費力及花費動機、馬路寬度、發(fā)展遠景(商圈變更)等因素。商圈評估時，須在不同的時段分辨去評估，如在白天、晚上、平凡上班日及假日等不同時段，分別去察看該地點的商圈情況，以免只看了白天沒看晚上，或是只看上班日疏忽了節(jié)假日，而造成商圈評估上的誤判。商圈評估時，應做成商圈評估記載表，詳細記錄評估店面的各項條件，以做為日后評估的參考。
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