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美食 冰淇淋加盟小心騙子
作為一種炎炎夏季，最好的解暑食品之一的冰淇淋，以冰淇淋加盟為創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目開(kāi)店，從而致富，是很多創(chuàng)業(yè)者的夢(mèng)想。
首先，從項(xiàng)目來(lái)說(shuō)，開(kāi)個(gè)冰淇淋加盟店或自開(kāi)冰淇淋店，是個(gè)前景很好的項(xiàng)目，因?yàn)楸苛苁呛芏鄷r(shí)尚青年的最愛(ài)，每年銷(xiāo)量及大，街邊的冰淇淋小店很多都是人滿為患，錢(qián)賺的讓人眼紅。
但這并不意味著做冰淇淋加盟就是一個(gè)好主意!
我們知道，冰淇淋(icecream)是以飲用水，牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經(jīng)混合、滅菌、均質(zhì)、老化、凝凍、硬化等工藝而制成的體積膨脹的冷凍飲晶。品牌以“冰淇淋中的勞斯萊斯”哈根達(dá)斯最為有名。
自己開(kāi)店，自己制作冰淇淋賣(mài)，當(dāng)然必須要有自己的優(yōu)勢(shì)，而普通的人很難學(xué)到正宗的冰淇淋制作技術(shù)，于是，很多人都想到了加盟。
但是，很有一些公司利用人們對(duì)冰淇淋的信任和熱情，用各種欺詐手法，套取加盟商的加盟費(fèi)。這些公司常用的騙取加盟商的手法有哪些呢?如何識(shí)別騙子公司呢?
在做冰淇淋加盟的時(shí)候，創(chuàng)業(yè)第一步網(wǎng)提醒您需要考慮這些問(wèn)題，而不要被精美的廣告，漂亮的網(wǎng)站，美麗的錢(qián)景而迷住，沖昏頭腦：
關(guān)于冰淇淋的風(fēng)味：
看一下一些招商網(wǎng)站，招商公司多是“法國(guó)”風(fēng)味、“意大利”風(fēng)味、“美國(guó)”風(fēng)味等，可是，風(fēng)味是冰淇淋粉來(lái)源于這些國(guó)家，還是香精等添加劑來(lái)源于這些國(guó)家，在風(fēng)味上要多研究?!風(fēng)味提出有多少根據(jù)?!味道有多特別?是不是能適應(yīng)當(dāng)?shù)氐目谖?
關(guān)于冰淇淋機(jī)和冰淋粉：
制作冰淇淋由主要原料冰淇淋粉外，一般還需適量添加一些輔料。制作冰淇淋的主要設(shè)備是冰淇淋機(jī)。制作工序，一般先攪拌，再冷凍。
冰淇淋機(jī)有二種，一種是連續(xù)式冰淇淋機(jī)，另一種是間歇式冰淇淋機(jī)，街邊賣(mài)的軟冰淇淋一般屬于間歇式軟冰淇淋機(jī)。如果用冰淇淋粉做比較簡(jiǎn)單，自己配料就復(fù)雜點(diǎn)。主要工序?yàn)椤⑴淞弦粴⒕痪|(zhì)一老化一凝凍。一般質(zhì)量要求為、干固物百分之三十五左右，脂肪百分之八至十、非脂乳固體百分之十左右、糖百分之十五左右、膨脹率百分之四十到五十。冰淇淋粉大多是公司到大的生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行采購(gòu)。
冰淇淋機(jī)是全套進(jìn)口嗎?還是僅壓縮機(jī)進(jìn)口，機(jī)器的其他零件及設(shè)備是國(guó)內(nèi)企業(yè)生產(chǎn)?
根據(jù)強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證(3C)和工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理的有關(guān)規(guī)定，生產(chǎn)的冰淇淋機(jī)企業(yè)，要么通過(guò)強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證，要么通過(guò)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證，否則，該冰淇淋機(jī)不能在市場(chǎng)上銷(xiāo)售。
目前，冰淇淋連鎖加盟項(xiàng)目公司，本身沒(méi)有生產(chǎn)冰淇淋的資質(zhì)和技術(shù)條件，多是從冰淇淋制造公司購(gòu)買(mǎi)機(jī)器后，轉(zhuǎn)賣(mài)給加盟商，加盟商一定要擦亮眼睛，搞清楚從特許人手中購(gòu)買(mǎi)的冰淇淋機(jī)是否通過(guò)了強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證或工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證認(rèn)證。如果發(fā)現(xiàn)特許人銷(xiāo)售給自己的機(jī)器沒(méi)有這類認(rèn)證，加盟商應(yīng)積極向質(zhì)術(shù)監(jiān)督部門(mén)舉報(bào)或投訴，要求查處，積極維護(hù)自己的權(quán)利。
從冰淇淋的制作過(guò)程、工序、原料等分析來(lái)看，招收加盟商的冰淇淋總部，所謂的特許經(jīng)營(yíng)資源或核心競(jìng)爭(zhēng)力，只是在產(chǎn)品多樣性、產(chǎn)品穩(wěn)定性、產(chǎn)品獨(dú)特性上。而掌握這些技術(shù)的人員團(tuán)隊(duì)的技術(shù)水平則顯得非常重要。當(dāng)總部沒(méi)有技術(shù)資源、技術(shù)水平相支持，加盟商將必?cái)o(wú)疑?
關(guān)于品牌、技術(shù)、人員!請(qǐng)問(wèn)哪一樣來(lái)源于國(guó)外?網(wǎng)站或宣傳冊(cè)的照片和合影并不能說(shuō)明是來(lái)源于國(guó)外?
技術(shù)人員最基本的應(yīng)是學(xué)食品專業(yè)出身，懂得食品成分，才能創(chuàng)造出較好的原料配比方法。如總部說(shuō)技術(shù)人員來(lái)源于國(guó)外，證據(jù)是什么?招商時(shí)一次合影不算!每年都來(lái)中國(guó)進(jìn)行培訓(xùn)，證據(jù)是什么，幾張機(jī)票嗎?也不能算?總之，對(duì)于技術(shù)人員的資歷及背景要相對(duì)的考察和分析。
關(guān)于兩店一年和直營(yíng)關(guān)系
總部的冰淇淋直營(yíng)店已經(jīng)開(kāi)了一年以上了嗎?開(kāi)在哪里，效益如何，能不能讓現(xiàn)場(chǎng)考察?這需要慎重考察。總部在外地開(kāi)設(shè)一家分公司，算不算直營(yíng)店?必須要有銷(xiāo)售收入才能算直營(yíng)店?分公司辦公場(chǎng)里面擺幾臺(tái)冰淇淋設(shè)備，并不能說(shuō)明總部具有直營(yíng)關(guān)系。
要看總部是否自己經(jīng)營(yíng)冰淇淋，如果總部自己不經(jīng)營(yíng)，說(shuō)明總在“空轉(zhuǎn)”特許經(jīng)營(yíng)權(quán)，多一半是在圈錢(qián)，而不是扶持廣大冰淇淋加盟商，與總部“同呼吸、共命運(yùn)”。
請(qǐng)聽(tīng)網(wǎng)友揭秘：
加盟美其名曰設(shè)備押金,其實(shí)是打一槍換一個(gè)地方，你看他們公司執(zhí)照才多久!押金是不可能返還的除非你一直使勁的賣(mài)命的賣(mài)他們高價(jià)低質(zhì)量原料!換取利潤(rùn)，反正被套住基本是出不來(lái)的!
原料狂宰賣(mài)27元-38元，使勁殺豬!這是他們加盟內(nèi)行人說(shuō)的
加盟公司的產(chǎn)品加到一起算2萬(wàn)9-3萬(wàn)9在機(jī)械公司里就1萬(wàn)多一點(diǎn)`并且他們連樣本店都沒(méi)有!加盟公司在豪華的辦公室擺放1臺(tái)樣機(jī)，然后每天雇傭幾個(gè)托和牽驢的來(lái)烘托氣氛!連倉(cāng)庫(kù)庫(kù)房都沒(méi)有!何況技術(shù)!其實(shí)就是賣(mài)所謂國(guó)外的不實(shí)用的已經(jīng)普及誰(shuí)都可以做的硬冰淇淋技術(shù)的公司!其實(shí)水果拼盤(pán)，就是硬冰淇淋加水果，酸奶冰淇淋，豆奶冰淇淋，火燒冰淇淋(食用乙醇加到果醬中再灑到冰淇淋上點(diǎn)燃)包括氧氣冰淇淋都是極其簡(jiǎn)單的!全世界都一樣，沒(méi)有好的原料是做不出來(lái)好口味的!花里胡哨的虛假宣傳蒙蔽客戶!鋪天蓋地的廣告誤導(dǎo)客戶!電視廣告都是昂貴的!羊毛出在羊身上!
配備的冰淇淋機(jī)都是最最最低檔最最最最便宜的
在加盟公司當(dāng)場(chǎng)制作的口味不錯(cuò)!因?yàn)樗麄儼驯苛芊奂雍苌偎?然后回家之后收到的原料~正常比例做`哈哈哈 ```比垃圾難吃!當(dāng)時(shí)的承諾口口聲聲說(shuō)原料及時(shí)供應(yīng)，特殊進(jìn)口原料，其實(shí)成本不過(guò)10多元，賣(mài)25-38元左右的原料，利潤(rùn)極少誰(shuí)能堅(jiān)持住!?
加盟有幾個(gè)不是狂殺狂宰的!!法制社會(huì)明目張膽的騙是不可行的 !被宰殺之后的嚎叫就是賠得一塌糊涂。
而實(shí)際上，開(kāi)個(gè)小規(guī)模的冰激凌店，是沒(méi)必要加盟的，市場(chǎng)上有買(mǎi)的機(jī)子。冰淇淋粉也好找。自己慢慢琢磨，網(wǎng)上也可以看看別人是哪樣做的。要地段好，最好是學(xué)校旁。要衛(wèi)生。這樣就能賺錢(qián)了，賺多賺少哪就不知道了。我是不相信加盟的，大多是掏錢(qián)買(mǎi)一堆鐵回來(lái)，價(jià)格還不菲奧，當(dāng)然并不全部都是騙子，有些大公司還是可以信賴的，但不知道是哪一些。
做冰淇淋加盟的大公司，并不是說(shuō)廣告做得大，公司寫(xiě)字樓大就是真的。創(chuàng)業(yè)第一步網(wǎng)認(rèn)為，最好是去冰淇淋加盟店，品嘗過(guò)冰淇淋的味道，看看生意，而且注意哦，這家店并不是剛開(kāi)的才行。為什么呢?因?yàn)椋械氖聦?shí)都證明，剛開(kāi)的店的生意好，味道好并不能說(shuō)明任何問(wèn)題，我們看到很多店都是開(kāi)業(yè)生意火爆，沒(méi)幾個(gè)月就關(guān)門(mén)的。
當(dāng)然，也別去加盟公司的樣板店，貓膩太多。
自己做冰淇淋，買(mǎi)部冰淇淋機(jī)，配方賣(mài)機(jī)子的人都有，也會(huì)教你怎么做。而且網(wǎng)上也有很多的冰淇淋配方啊，何必做冰淇淋加盟呢?既然是創(chuàng)業(yè)，就是自己動(dòng)手做。如果你不自己動(dòng)手，即使是真正的加盟，也不意味著就能讓你做出風(fēng)味獨(dú)特，美味無(wú)比的冰淇淋來(lái)。而且，短短幾天的學(xué)習(xí)時(shí)間，又能教會(huì)你多少呢?
聽(tīng)網(wǎng)友訴說(shuō)：到百度冰淇淋貼吧你可以了解更多!記住多翻幾頁(yè)。
大家不要在相信所謂的加盟了!都是騙子來(lái)的!包括賣(mài)機(jī)給你然后再返現(xiàn)的都是假的!因?yàn)樗鼈兊膹V告都說(shuō)一公斤料可以做120個(gè)冰淇 淋,奉勸大家不要相信啦!如果真能做120個(gè)的話,你賣(mài)5毛錢(qián)一個(gè)冰淇淋都沒(méi)人會(huì)買(mǎi)的,因?yàn)橐豢诰涂梢园阉怨?包括蛋筒).人家都會(huì)覺(jué)得不劃算,更何況你自己也拿不出手呀!對(duì)不對(duì)?基本上一斤粉可以做到40個(gè)就已經(jīng)算不錯(cuò)的了!!!所以大家也要考慮成本問(wèn)題呀!請(qǐng)大家在投資以前慎重考慮呀!!別像我現(xiàn)在這樣,只能用兩個(gè)字來(lái)形容:慘啊!
如果您已經(jīng)做了冰淇淋加盟商，那么只能祝您好運(yùn)!希望能夠碰上一個(gè)好的加盟總公司!如果沒(méi)有加盟但是還在想.......
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