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職業挖藕人月收入過萬
引導語：挖藕是體力活，更是技術活。要想挖得又多又好，靠的是技術和經驗，如果把藕挖斷了，挖破皮或者灌了泥，造成品相差，就很難賣出好價錢。
夏采蓮子冬挖藕，一陣寒潮過后，氣溫驟降，當人們減少戶外活動的時候，挖藕人仍然起早貪黑，泡在泥塘中挖藕。
全副武裝跪地挖藕
24日，在尹集鄉姚庵村荷花湖生態園，藕塘里東倒西歪地豎著枯萎的藕稈，水面上已結了厚厚一層冰。
穿好防水皮衣，打開電機，幾個挖藕師傅分散在泥塘的不同角落，開始了一天的工作。
挖藕人踩上冰面，先把周圍的冰面鑿開，然后探下身去。大腿以下沒在泥水里，俯下身彎著腰，摸到藕枝后順勢跪在泥里，一手握著高壓水槍，一手抓住藕枝，隨著水槍把蓮藕周圍的淤泥沖開，一條長長的蓮藕就被拔了出來。
周明國，53歲，已經挖藕十幾年，是土生土長的姚庵村人。時值寒冬，雖然穿著防水皮衣，但零下的水溫讓他說起話來仍然有點哆嗦。藕塘水淺，蓮藕埋得深，必須跪著才能挖，這一跪就是幾個小時。
蓮藕好吃，但要把它從淤泥里挖出來并不容易，藕塘淤泥太深，每走一步都要耗費很大的力氣。冬天水冰冷凍人，即使是夏天，藕塘里的水都燙人，埋頭在藕塘深處，既悶又熱，幾乎透不過氣來。
挖藕人告訴記者，挖藕很辛苦，夏天熱，冬天冷，至于蚊蟲叮咬、被螞蝗吸血都是家常便飯。而且由于常年泡在水里，全村從事職業挖藕的人或多或少都有關節炎。
體力技術雙重考驗
秋冬季節，早上6點開始工作，11點回家吃飯，吃完飯再趕緊回到藕塘，直到下午5點收工。夏季白天長，泡在藕塘里的時間也就更長。
一根完整的蓮藕，少說五六斤，重的有上十斤，長時間跪在藕田里勞作，是對體力的一項考驗。“挖藕是個技術活，熟能生巧。”周明國說，挖藕不是亂挖，要用手慢慢摸，以確定整段蓮藕的走向和長度，這個全靠經驗;水槍也不能正對著藕沖，要隔幾公分，否則會把蓮藕“打傷”。
因為太辛苦，現在的挖藕人屈指可數，周明國的外甥高修平剛干了3個月，動作明顯要慢得多，“學了1個月才真正上手，一開始挖不出整段的藕，一不小心藕就斷了，灌進了淤泥就賣不出價錢了。”
過了一兩個小時，周明國經過的地方已經漂了一片蓮藕，這時，妻子張清鳳開始下水，將蓮藕揀到塑料布上，拖到岸上。“他挖我揀，這樣效率高。”張清鳳稱，近四五年才開始用高壓水槍挖藕，以前是純人力，先把藕塘的水放干，用鐵鍬把藕旁邊的泥挖開，再慢慢把藕拔出來，又累又慢，難度更高。
泥中“掘金”不覺辛苦
由于蓮藕深埋于淤泥中，所以人工挖掘一直無法被取代。藕有早、中、晚熟不同的品種，每年除了四五月份，一年大部分時間都有藕可挖，無論酷暑還是嚴寒，挖藕人都照樣下水勞作。
挖藕是體力活，更是技術活。要想挖得又多又好，靠的是技術和經驗，如果把藕挖斷了，挖破皮或者灌了泥，造成品相差，就很難賣出好價錢。
夏天熱，只能光著膀子、穿著條短褲下水，穿梭于荷葉間，除了暴曬導致曬傷脫皮，還免不了被螞蟥吸血、被水草剮傷。長時間彎腰浸泡在水中，關節炎、腰肌勞損都是職業病。“想著這挖出的藕都是‘黃金’，就不覺得累了。”浸泡在水中的周明國笑著說，因為經驗豐富，半天就能挖出1000多斤藕，每斤5毛工錢，算下來，每個月一萬多元的收入不成問題。像高修平這樣的新手，一天下來也能挖七八百斤，收入也是比較可觀的。
姚庵村荷花湖生態園有近200畝藕塘，每年每畝產藕三四千斤，全靠周明國這樣的挖藕人，才能把污泥中的蓮藕送上市民的餐桌。“歲數這么大了，還要繼續這么辛苦地挖藕嗎?”采訪結束時，記者問周明國。他笑著回答：“我身體還行，至少還要挖個三四年。”
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